Krevety v kari marináde

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 269, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 36 G., sacharidy 7 G., vlákno 0 G., cholesterol 274 mg, sodík 737 mg, cukor 4 G.

Veľké krevety sa marinujú niekoľko minút vo voňavej zmesi sójovej omáčky, medu, kari prášku a cesnaku a potom sa rýchlo opečú na panvici. Výsledné jedlo je lahodné, sladké a pikantné a so správnou dávkou soli. Ak máte čas, marinujte ich hodinu. Tým sa chuť zintenzívni.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/4 šálky jemne solenej sójovej omáčky
1 lyžica nasekanej čerstvej zelenej cibuľky
1 polievková lyžica medu
1 čajová lyžička kari prášok
4 strúčiky cesnaku, nasekané
700 g veľkých kreviet, ošúpaných, zbavených žil a chvostov
3 lyžice repkového oleja (kaonolu) alebo akéhokoľvek neutrálneho rastlinného oleja
1 polievková lyžica nasekaného čerstvého koriandra, na servírovanie, voliteľné
Okrem toho: miska s ľadom

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, sójová omáčka, kari, med, cesnak, koriander, zelená cibuľka

Príprava jedla podľa receptu:

V malom hrnci zmiešajte sójovú omáčku, zelenú cibuľku, med, kari prášok a cesnak. Na miernom ohni priveďte k varu. Ihneď odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť v miske s ľadom.
Vychladnutú marinádu a krevety zmiešajte vo veľkej mise a dôkladne premiešajte, aby sa obalili. Prikryte a marinujte aspoň 10 minút alebo maximálne 1 hodinu.

Sceďte krevety. Rozohrejte veľkú panvicu na vysokom ohni. Keď sa rozohreje, pridajte olej a potom krevety; opekajte ich, kým nebudú ružové a pekne zhnednuté po okrajoch, 2–3 minúty z každej strany.
Krevety preložte na servírovací tanier a podľa potreby ozdobte koriandrom. Ihneď podávajte.

Tento recept sa dá dochutiť čerstvými kari listami a krevety sa s nimi dajú vyprážať. Podávajte s ryžou. Tento recept je ideálny na ľahkú večeru, rozlúčku so slobodou alebo večerné stretnutie. Ako hovorí Daphne, jej menu je zostavené tak, aby hostia nemuseli prerušiť svoje sviatočné prípravy bez toho, aby odišli hladní: Kuracie klobásy v ceste, Chrumkavý cícerový predjedlo A Čokoládovo-arašidové brownies.

Autor receptu - Daphne Brogdon je šéfkuchárka, cateringová spoločnosť, modelka a televízna osobnosť.

Kategórie:

recept / Panvica / Večera / Slávnostné jedlá / Párty jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Ryby a morské plody / Predjedlá / Rybie predjedlá

Podobné recepty