Pečené krevety s bylinkami
Hlasy: 1
Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 280, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 10 G., vlákno 2 G., cholesterol 180 mg, sodík 160 mg, cukor 2 G.
Kalórie 280, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 10 G., vlákno 2 G., cholesterol 180 mg, sodík 160 mg, cukor 2 G.
Pripravte si lahodnú a zdravú večeru z pikantných kreviet s kelom a paprikou na jednom plechu na pečenie v rúre. Najprv opečte kel s paprikou, cesnakom a korením na hroznovom oleji. Má neutrálnu chuť a na rozdiel od olivového oleja krevety neprebije. Keď kel v rúre zvädne, položte krevety obalené v kari omáčke na plech na pečenie a pečte ešte niekoľko minút, kým nie sú prepečené. Nakoniec pokrm ozdobte kešu orieškami a voňavou zmesou bazalky, mäty a koriandra a pokvapkajte citrónovou šťavou. Dusená ryža je k tomuto jedlu perfektnou prílohou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 550 g stredne veľkých kreviet, ošúpaných, zbavených žil a chvostov
- 2 zväzky kelu, stonky orezané, listy nakrájané na kúsky (asi 10 šálok)
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- 1 oranžová paprika, nakrájaná na 2,5 cm kúsky
- 4 polievkové lyžice hroznového oleja
- 2 čajové lyžičky červená kari pasta
- 1 limetka, prekrojená na polovicu + mesiačiky limetky na servírovanie
- 1/4 šálky čerstvej bazalky, nasekanej
- 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného
- 1/4 šálky čerstvej mäty, nasekanej
- 2 lyžice nesolených pražených kešu orieškov, nasekaných
- Varená basmati alebo hnedá ryža na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, listová kapusta, sladká paprika, olej z hroznových jadierok, kari pasta, limetková šťava, kešu oriešky, bazalka, mäta
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C.
Kapustu opláchnite a otraste prebytočnú vodu. Vo veľkej mise zmiešajte kapustu, cesnak, papriku, 3 polievkové lyžice oleja, veľkú štipku soli a niekoľko mletých čiernych korenín. Zmes rozotrite na plech s okrajom. Pečte prikryté papierom na pečenie, kým kapusta nezvädne a nezmäkne a papriky nezmäknú, približne 35 minút. - Medzitým krevety premiešajte s kari pastou, šťavou z polovice limetky a zvyšnou 1 polievkovou lyžicou oleja.
- Keď je zelenina upečená, odstráňte papier na pečenie a premiešajte ju. Navrch rovnomerne poukladajte krevety a pečte, kým nebudú prepečené a pevné, 10-12 minút.
- Navrch posypte bazalkou, koriandrom, mätou a kešu orieškami a zo zvyšnej polovice limetky vytlačte šťavu. Dochutte soľou a korením. Podávajte s ryžou a limetkovými klinmi.
Kategórie:
Podobné recepty
