Krevety kari v thajskom štýle

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 600, celkový tuk 25 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 30 G., sacharidy 62 G., vlákno 4 G., cholesterol 183 mg, sodík 921 mg, cukor 10 G.

Toto rýchle kari varí veľké krevety a hrubú zeleninu v chutnej kokosovej omáčke so zázvorom, cesnakom, zelenou cibuľkou, rybacou omáčkou a thajskou červenou kari pastou. Budete potrebovať mrazenú zmes na restované jedlá, ktorá zvyčajne obsahuje kúsky brokolice, mrkvy, papriky a zelenej fazuľky. Kari podávajte s uvarenými ryžovými rezancami, ozdobené čerstvým koriandrom a trochou čerstvej limetkovej šťavy.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g ryžových rezancov
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 PL nadrobno nasekaného čerstvého zázvoru
3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
4 zelené cibuľky, nakrájané
2 polievkové lyžice thajskej červenej kari pasty
1 plechovka (400 g) thajského kokosového mlieka bez cukru
2 čajové lyžičky rybacej omáčky
1 polievková lyžica cukru
1 balenie (340 g) mrazenej restovanej zeleniny s brokolicou, mrkvou a hráškom
450 g veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
Čerstvý koriander a limetkové kliny na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, ryžové rezance, kokosové mlieko, kari pasta, brokolica kapusta, koreň zázvoru, zelená cibuľka, cesnak, rybia omáčka, vápno, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Ryžové rezance uvarte podľa návodu na obale. Medzitým rozohrejte rastlinný olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte zázvor, cesnak, zelenú cibuľku a štipku soli a za stáleho miešania varte 2-3 minúty. Pridajte kari pastu a premiešajte, aby sa obalili.
Pridajte kokosové mlieko a za stáleho miešania ho nalievajte. Pridajte rybaciu omáčku a cukor. Pridajte ¾ šálky vody a priveďte do varu. Varte za občasného miešania, kým omáčka nezhustne, 6-8 minút.

Pridajte mrazenú zeleninu do panvice a za stáleho miešania varte 3-4 minúty, kým sa nezohreje. Pridajte krevety a za občasného miešania a otáčania varte 4-6 minút, kým nezružovú.
Rozdeľte rezance do misiek. Navrch dajte krevety kari a ozdobte koriandrom. Podávajte s mesiačikmi limetky.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Panvica / Hlavné jedlá / Obilniny, strukoviny / Zelenina a huby / Ryby a morské plody / / Food Network - recepty / Ázijská kuchyňa / Thajská kuchyňa

Podobné recepty