Arašidové krehké s pikantnou chuťou
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 491, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 42 G., vlákno 5 G., cholesterol 30 mg, sodík 224 mg, cukor 36 G.
Kalórie 491, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 42 G., vlákno 5 G., cholesterol 30 mg, sodík 224 mg, cukor 36 G.
„Tento pikantný muškátový oriešok je mojou verziou receptu s arašidmi, ktorý mi dala kamarátka,“ delí sa Rachel Ray. „Upravila som ho pridaním niekoľkých druhov orechov, čili papričiek, škorice a o niečo menej kukuričného sirupu. Orechy tiež najskôr opražím, aby sa zintenzívnila ich chuť.“
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka celých blanšírovaných mandlí
- 1 šálka nasekaných pražených lieskových orechov
- 1 šálka veľkých arašidov
- 2 vanilkové struky
- 1 šálka cukru
- 1/4 šálky kvalitného medu
- 1/4 šálky kukuričného sirupu
- 1,5 čajovej lyžičky morskej soli
- 140 g masla, nakrájaného na kocky
- 1 čajová lyžička mletého ančového korenia
- 1/8 ČL mletej škorice, pár štipiek
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: lieskové orechy, mandľa, Arašid, pražené orechy, ančovičky, škorica, vanilkový struk, kukuričný sirup, med
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Mandle, lieskové orechy a arašidy poukladajte na malý plech na pečenie a opečte ich, kým nezavoňajú. Nechajte vychladnúť. Plech vysteľte papierom na pečenie a odtrhnite ďalší rovnako veľký kúsok. Odložte bokom.
- Vanilkové struky prekrojte na polovicu a vyškrabte z nich semienka. Semienka a struky pridajte do hrnca spolu s opečenými orechmi, cukrom, medom, kukuričným sirupom, soľou a maslom.
- Panvicu postavte na vysoký plameň a miešajte, kým sa hruď neskaramelizuje. Potom pridajte mleté ančovičky a škoricu. Vidličkou vyberte vanilkové struky a zmes preložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Prikryte ďalším listom papiera na pečenie a rozvaľkajte na rovnomernú vrstvu hrubú asi 1 cm. Nechajte hruď vychladnúť a rozlomte ju na kúsky.
Kategórie:
Podobné recepty
