Hovädzie mäso a sezamový Bing
Hlasy: 3
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 561, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 22 G., sacharidy 62 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 561, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 22 G., sacharidy 62 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Hovädzie mäso a sezamový Bing - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g chladených cesto na pizzu (čerstvé, nie mrazené)
- 170 g pečených hovädzích plátkov
- 3 lyžice rastlinného oleja, plus trochu viac na vymastenie
- 2 polievkové lyžice sezamových semienok
- Soľ
- 2 šálky strúhanej kapusty s mrkvou (recept s červená kapusta)
- 1 PL ryžového vínneho octu
- 1/4 - 1/2 čajovej lyžičky chilli oleja
- 1 PL praženého sezamového oleja
- 3 tenké plátky zelenej cibuľky
- 1/2 ČL strúhaného olúpaného zázvoru
- 1/2 šálky čerstvého koriandra
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, sezam, sušené hovädzie mäso, ryžový ocot, zelená cibuľka, koreň zázvoru, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Cesto na pizzu ohrievajte v mikrovlnnej rúre na 50 % výkon 1 – 2 minúty, kým nezmäkne, potom ho nechajte 5 minút odpočívať. Veľký tanier vymastite rastlinným olejom, vytvarujte z cesta kruh s priemerom 23 cm a položte ho na tanier. Posypte lyžicou sezamových semienok a 1/4 čajovej lyžičky soli.
- V miske zmiešajte šalátovú zmes, vínny ocot, chilli olej a soľ podľa chuti. V inej miske zmiešajte hovädzie mäso, sezamový olej, zelenú cibuľku a zázvor.
- Vo veľkej nepriľnavej panvici zohrejte 3 polievkové lyžice rastlinného oleja na stredne vysokom ohni.
Cesto poukladajte sezamovou stranou nadol a posypte zvyšnou polievkovou lyžicou sezamových semienok. Prikryte panvicu pokrievkou a pečte placku, občas ňou pretrepávajte, kým nie je zlatistá, približne 3 minúty z každej strany, pričom placku otáčajte kliešťami.
Preložte ho na papierovú utierku, osoľte a nechajte vychladnúť. - Panvicu utrite a postavte na vysoký plameň. Pridajte hovädzie mäso a opekajte ho do chrumkava, 1-2 minúty. Tortillu prekrojte na polovicu. Na spodnú polovicu poukladajte mäso, šalát a koriander. Prikryte vrchnou polovicou a nakrájajte na 4 trojuholníky.
Kategórie:
Podobné recepty
