Quiche s kuracím Cordon Bleu

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 560, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 27 G., sacharidy 33 G., vlákno 1 G., cholesterol 253 mg, sodík 833 mg, cukor 4 G.

Tento luxusný quiche je plnený všetkými ingredienciami a chuťami klasického kuracieho cordon bleu. Trhané kuracie mäso, šunka a švajčiarsky syr sú zasadené do bohatého vaječného krému na drobivej kôrke, ktorá po upečení lahodne stuhne. Štipka dijonskej horčice dodáva kyslosť, ktorá je pre výdatnú plnku taká dôležitá. Tento quiche je ideálny na raňajky aj večeru. Podávajte s ľahkým, šťavnatým šalátom z rukoly a uhoriek.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka nasekaného vareného kuracieho mäsa
3 plátky šunky Schwarzwald, nakrájané na plátky
2 čajové lyžičky dijonskej horčice
1 mrazený základ na quiche s priemerom 22 cm.
1 zelená cibuľka, nakrájaná na tenké plátky (biela časť oddelená od zelenej)
3 plátky švajčiarskeho syra, nakrájané na plátky
1 šálka nízkotučnej smotany (10 %)
4 veľké vajcia
1 uhorka
3 šálky husto natlačenej malej rukoly (asi 100 g)
1 polievková lyžica bieleho vínneho octu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: šunka, kura, vajcia, krém, Dijonská horčica, uhorky, rukola

Príprava jedla podľa receptu:

Do stredu rúry položte plech na pečenie s okrajom; predhrejte ho na 220 °C. Na spodok cesta natrite horčicu. Potom navrstvite kuracie mäso, šunku, zelenú cibuľku (biela časť) a syr. V malej miske zmiešajte smotanu, vajcia, 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia; nalejte plnku. Jemne premiešajte, aby bola plnka obalená tekutinou; posypte zelenou cibuľkou.
Opatrne položte panvicu na quiche na horúci plech na pečenie. Pečte, kým plnka nestuhne, približne 30 minút.

Keď je quiche takmer hotový, nakrájajte uhorku na tenké plátky a premiešajte s rukolou, octom a štipkou soli a čierneho korenia. Podávajte quiche so šalátom.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Jedlá bohaté na vlákninu / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Hlavné jedlá / Kastróly / Vták / Vajcia a mliečne výrobky / Pekáreň / Slané koláče / / Food Network - recepty

Zbierky receptov