Čas: 2 hodiny 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Kuracie prsia na tieto tacos sú bez kože a kostí, vďaka čomu sú šťavnaté a chutné. Sú marinované v korenenej limetkovej šťave a podávajú sa s grilovanými paradajkami. Na servírovanie tortilly grilujte pre trochu chrumkavosti a údenú chuť.

Zloženie:

• 1/4 šálky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
• 1 chipotle paprika v adobo omáčke, nahrubo nasekaná
• 2 veľké kuracie prsia bez kosti a kože, nakrájané na 2,5 cm kúsky (450 g)
• 4 pšeničné tortilly s priemerom 20 cm.
• 450 g ošúpaných a umytých paradajok
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 2 PL strúhaného rímskeho šalátu
• 60 g rozdrobeného syra queso fresco, asi 1/3 šálky
• Plátky cibule, vetvičky koriandra a mesiačiky limetky na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie prsia, rímsky šalát, limetková šťava, tortilla, mleté ​​čerešne, syr queso fresco, chipotle papričky v adobo omáčke

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V stredne veľkej miske zmiešajte limetkovú šťavu, cesnak a chipotle papričky; osoľte. Pridajte kuracie mäso, dobre premiešajte, aby sa obalilo, a nechajte 2 hodiny v chladničke. Vyberte kuracie mäso z marinády a navliekajte ho na 4 špajle s priemerom 30 cm, ktoré ste jemne postriekali sprejom na varenie.
Krok 2
• Predhrejte gril na strednú teplotu. Nastriekajte tortilly sprejom na varenie. Položte tortilly na gril a opekajte ich, raz ich otočte, kým nie sú jemne zhnednuté, približne 1 až 2 minúty na tortillu.
Krok 3
• Medzitým položte kuracie mäso a celé paradajky na gril; opekajte ich, pričom ich často otáčajte, kým nezhnednú a kuracie mäso nie je úplne prepečené, 4 až 6 minút. Kuracie mäso vyberte zo špajdlí.
Krok 4
• Paradajky nahrubo nakrájajte, pokvapkajte olejom a osoľte podľa chuti. Opečené tortilly rozdeľte na taniere; navrch štedro dajte šalát, paradajky, kuracie mäso a queso fresco. Podávajte s cibuľou, vetvičkami koriandra a podľa chuti limetkovým klinom.

Hlasy: 1