Hovädzí šašlik so zeleninou

Hlasy: 4

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pre mnohých je leto prakticky synonymom grilovania. Niekedy sa však nechce tráviť čas marinovaním mäsa a vtedy môžete použiť tento jednoduchý recept. Jednoducho použite najlepší kus mäsa, napríklad hovädziu sviečkovicu, a bohatá, nuansovaná omáčka dodá jedlu dokonalý nádych.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

680 g hovädzej sviečkovice, nakrájanej na 4 cm kocky.
250 g zemiakových prstov, pozdĺžne prekrojených na polovicu
2 PL olivového oleja
1 zväzok špargle, nakrájaný na 5 cm kúsky.
1/4 šálky kečupu
2 polievkové lyžice dijonskej horčice
2 polievkové lyžice balzamikového octu
1 PL worcesterskej omáčky
2 čajové lyžičky steaková omáčka
Štipka červených čili vločiek

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, zemiak, špargľa, Dijonská horčica, balzamikový ocot, Worcestrová omáčka, steaková omáčka, vločky červenej papriky, kečup

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na stredne vysoký plameň a rošty potrite rastlinným olejom.
Zemiaky vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry, prikryte a varte v mikrovlnnej rúre približne 5 minút, kým mierne nezmäknú. Vo veľkej mise premiešajte hovädzie mäso s olivovým olejom a osoľte a okoreňte. Hovädzie mäso, zemiaky a špargľu napichnite na osem 25-centimetrových drevených špajdlí.

V malej miske zmiešajte kečup, dijonskú horčicu, balzamikový ocot, 2 polievkové lyžice vody, worcesterskú omáčku, steakovú omáčku a vločky červenej čili papričky. Grilujte špízy, občas ich otáčajte, kým nie sú opečené, približne 6 minút pre stredne prepečené. Podávajte s omáčkou na namáčanie.

Kategórie:

recept / Gril, barbecue / Grilované steaky / Grilované mäso / / / Food Network - recepty

Podobné recepty