Hovädzie a homáre kebaby
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 461, celkový tuk 38 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 1 G., vlákno 1 G., cholesterol 176 mg, sodík 408 mg, cukor 0 G.
Kalórie 461, celkový tuk 38 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 1 G., vlákno 1 G., cholesterol 176 mg, sodík 408 mg, cukor 0 G.
Vychutnajte si kombináciu červeného mäsa a morských plodov v týchto jemných kebaboch z morských plodov. Marinovanie nie je potrebné. Táto hovädzia sviečkovica sa uvarí za pár minút a je jemná ako homár. Jednoducho napichnite striedavo kúsky mäsa a morských plodov na špízy, posypte zmesou korenia a grilujte alebo opekajte na panvici. Hovädzia sviečkovica sa ideálne pripravuje medium rare, čo znamená, že bude prepečená súčasne s morskými plodmi.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 350 g hovädzej sviečkovice
- Dva surové homáre chvosty, každý po 150 g, bez panciera
- 1,5 čajovej lyžičky hrubej soli
- 1 čajová lyžička údenej papriky
- 1 čajová lyžička sladkej papriky
- 0,5 čajovej lyžičky cibuľového prášku
- 0,5 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 0,5 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 0,5 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky mletého tymianu
- 4 PL olivového oleja
- 3 polievkové lyžice rozpusteného masla
- Špeciálne vybavenie4 kovové alebo bambusové špajle, dlhé 30 cm. (Bambusové špajle vopred namočte aspoň na 30 minút do vody)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, homár, cesnakový prášok, mleté kajenské korenie
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysoký plameň.
- Steak a homáre mäso nakrájajte na 2,5 cm veľké kúsky. Striedavo napichujte steak a homáre na štyri špízy (asi 4 kusy hovädzieho mäsa a 3 kusy homára na špíz); odložte bokom.
- Na prípravu korenia zmiešajte v malej miske soľ, údenú papriku, sladkú papriku, cibuľový prášok, cesnakový prášok, kajenské korenie, čierne korenie a tymian.
- Pokvapkajte alebo potrite kebaby olivovým olejom. Ľahko posypte zmesou korenia.
- Grilujte kebaby, potrieme ich rozpusteným maslom a každú minútu ich otáčame, kým homár nie je prepečený a mäso stredne prepečené, celkovo 4-5 minút. Nechajte kebaby odpočívať 5-7 minút a podávajte.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
