Hovädzí steak z hrude so zeleninou
Hlasy: 8
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 446, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 6,5 G., bielkoviny 38 G., sacharidy 21 G., vlákno 5,5 G., cholesterol 111 mg, sodík 335 mg, cukor 7 G.
Kalórie 446, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 6,5 G., bielkoviny 38 G., sacharidy 21 G., vlákno 5,5 G., cholesterol 111 mg, sodík 335 mg, cukor 7 G.
Hovädzí steak z hrude so zeleninou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 700 g hovädzej hrude (bez kosti), nakrájanej na 4 kusy
- 1 vetvička čerstvej rozmarín, oddeľte listy
- 1/2 ČL nasekaných čerstvých lístkov rozmarínu
- 5 stredne veľkých mrkví, ošúpaných a pozdĺžne prekrojených na polovicu
- 5 stredne veľkých paštrnákov, ošúpaných a pozdĺžne prekrojených na polovice
- 1 strúčik cesnaku, nadrobno nasekaný
- 3 čajové lyžičky Worcestrová omáčka
- 2,5 PL olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté korenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, mrkva, koreň paštrnáku, Worcestrová omáčka, rozmarín, cesnak
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 230 °C (430 °F). V plytkej zapekacej mise zmiešajte listy rozmarínu, mrkvu, korene pastináku, 2 čajové lyžičky worcesterskej omáčky, 1,5 polievkovej lyžice olivového oleja, 1/2 čajovej lyžičky soli a korenie. Pečte približne 25 minút.
- Medzitým v malej miske zmiešajte cesnak, nasekaný rozmarín, zvyšnú 1 čajovú lyžičku worcesterskej omáčky, 1/2 polievkovej lyžice olivového oleja, 3/4 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Steaky potrite touto zmesou.
- Keď je zelenina do polovice hotová (asi 12 minút), rozohrejte veľkú, plytkú panvicu na strednom ohni s 1/2 polievkovou lyžicou olivového oleja. Opečte steaky zhned, 2-5 minút z každej strany. Položte ich na dosku na krájanie, prikryte alobalom a nechajte šťavu 5 minút rozdeliť, potom nakrájajte na plátky pozdĺž vlákien.
- Hovädzie steaky a zeleninu poukladajte na tanier a polejte ich šťavou z mäsa.
Kategórie:
Podobné recepty
