Sendviče s tuniakom a kaparami

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 790, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 38 G., sacharidy 110 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Morské plody sú charakteristickým znakom provensálskej kuchyne. Jedlá z tohto pobrežného regiónu sa zvyčajne vyznačujú množstvom čerstvej sezónnej zeleniny, aromatických byliniek a rôznych druhov cestovín. Jednoduchý sendvič je skvelý spôsob, ako začať s kulinárskym majstrovstvom; tento recept sa dá ľahko zopakovať. Tieto sendviče vyžadujú len 20 minút aktívneho varenia, ktoré je večer nevyhnutné, a výsledkom sú štyri chrumkavé sendviče so šťavnatou plnkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 kusy francúzskeho alebo talianskeho bochníka s priemerom 20 cm, nakrájané na zárezy
2 konzervy (každá po 170 g) tuniaka v olivovom oleji, mierne precedeného
1/3 šálky olivového oleja
1/4 šálky červeného vínneho octu
0,5 malej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
1 strúčik cesnaku, prekrojený na polovicu
3 veľké slivkové paradajky, zbavené jadrovníka (1 prekrojená na polovicu, 2 nakrájané na tenké plátky)
1 červená paprika, nakrájaná na tenké prúžky
0,5 uhorky, nakrájanej na tenké plátky
1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate
2 polievkové lyžice kapár, scedených

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: biely chlieb, tuniak, slivkové paradajky, červená cibuľa, sladká paprika, uhorky, kapary

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, červený vínny ocot, 1/4 čajovej lyžičky soli a niekoľko mletých čiernych korenia. Pridajte červenú cibuľu.
Krajce chleba potrite cesnakom, potom polovicami paradajok a osoľte a okoreňte; odstráňte cesnak a šupky z paradajok. Plátky paradajok poukladajte na spodok chleba.

Pridajte tuniaka do dresingu a nalámajte ho na kúsky. Vmiešajte papriku, uhorku, petržlenovú vňať a kapary; osoľte a okoreňte. Zmes rozdeľte medzi krajce chleba. Sendviče zatvorte a jemne pritlačte vrch.
Sendviče pevne zabaľte do potravinárskej fólie a navrch položte ťažkú panvicu. Nechajte ich 15 minút odpočívať, aby chlieb zmäkol, potom odstráňte fóliu a sendviče prekrojte na polovicu.

Kategórie:

recept / Večera / Kalorický obsah pripravených jedál / Predjedlá / Sendviče / Rybie predjedlá / Food Network - recepty / Francúzska kuchyňa

Podobné recepty