Pečený karfiol s kaparami a čili papričkou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Pečený karfiol s kaparami a čili papričkami

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 249, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 8 G., vlákno 3 G., cholesterol 15 mg, sodík 293 mg, cukor 3 G.

Ružičky karfiolu upečte v rúre a pre dosiahnutie širokej škály chutí ich okoreňte horúcim, voňavým olivovým olejom, kaparami a korením Fresno. Podávajte ako prílohu k akémukoľvek mäsovému, hydinovému alebo rybiemu jedlu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 hlávka karfiolu
5 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja
2 lyžice kapár
1 paprika Fresno, nakrájaná na tenké plátky
1/4 šálky bieleho vína
2 lyžice vychladeného masla

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: karfiol, kapary, Fresno korenie, biele víno

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C.
Karfiol rozrežte na ružičky a odstráňte strednú stonku. Ružičky premiešajte s 3 lyžicami olivového oleja na plechu na pečenie, osoľte a okoreňte. Pečte, kým karfiol nezmäkne, približne 30 minút.

Kapary a čili papričky orestujte na rozpálenej panvici so zvyšnými 2 lyžicami olivového oleja 1 minútu. Pridajte víno a varte, kým sa nezredukuje na polovicu, približne 1 minútu. Pridajte maslo a dochuťte soľou a korením. Pridajte karfiol a premiešajte, aby sa obalil bylinkovým olejom.

Kategórie:

recept / Rúra / Večera / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Prílohy / Kapustové jedlá / Hlavné jedlá s kapustou / Karfiolové jedlá / Food Network - recepty

Podobné recepty