Stredomorské morčacie burgre

Hlasy: 10

Ako pripraviť stredomorské morčacie burgery

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 540, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 46 G., sacharidy 44 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Lahodnú stredomorskú chuť týmto burgerom dodáva chutná jogurtová omáčka inšpirovaná tradičným gréckym tzatziki. Zmiešajte biely jogurt s fetou, strúhanou uhorkou a cesnakom, mätou, soľou a korením a natrite na rozrezané opečené žemle. Navrch poukladajte chudé morčacie placky, ktoré dokonale dopĺňajú bohatú textúru a sýtosť omáčky. Posypte čerstvým šalátom a plátkami paradajok a vychutnajte si. Zostane vám veľa tzatziki omáčky, ktorá je ideálna ako dip na hranolky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

200 g 2% bieleho jogurtu
1/3 šálky rozdrobeného syra feta (asi 60 g)
1 uhorka, nastrúhaná
2 lyžice nasekanej mäty
2 strúčiky cesnaku, nastrúhané
600 g chudého mletého morčacieho mäsa
2 PL olivového oleja
4 sezamové žemle na burger alebo zemiakové žemle, prekrojené na polovice a opečené
Zelený šalát a plátky paradajok na zostavenie burgeru
Zemiakové lupienky na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jogurt, syr feta, uhorky, mäta, cesnak, mleté morčacie mäso, žemle na hamburgery, listový šalát, paradajky, čipy

Príprava jedla podľa receptu:

V malej miske zmiešajte jogurt, fetu, uhorku, mätu, polovicu cesnaku, 1 polievkovú lyžicu vody, 0,5 čajovej lyžičky soli a štipku mletého čierneho korenia. Pred podávaním dajte do chladničky.
V stredne veľkej miske zmiešajte mleté mäso, zvyšný cesnak, 1 čajovú lyžičku soli a štipku mletého čierneho korenia. Vytvarujte štyri karbonátky s hrúbkou 1,2 cm. Rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na stredne vysokom ohni. Pridajte olivový olej, potom pridajte karbonátky a opekajte ich dozlatista a do prepečenia, 4 až 5 minút z každej strany. Preložte na tanier.