Zdravá treska treska v stredomorskom štýle v rúre
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 364, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 33 G., sacharidy 29 G., vlákno 6 G., cholesterol 92 mg, sodík 1081 mg, cukor 11 G.
Kalórie 364, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 33 G., sacharidy 29 G., vlákno 6 G., cholesterol 92 mg, sodík 1081 mg, cukor 11 G.
Treska škvrnitá je mäkká, pevná biela ryba podobná treske. V tomto recepte je dokonale upečená na omáčke zo sladkých čerešňových paradajok, slaných kapár a olív. Podávajte s opečeným cesnakovým chlebom, aby nasiakol všetky lahodné šťavy.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 filety z tresky škvrnitej, každý po 170 g, bez kože
- 2 konzervy 400 g konzervovaných cherry paradajok
- 0,5 šálky suchého bieleho vína
- 1/2 šálky olív Kalamata, prekrojených na polovicu
- 4 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 2 lyžice sušených kapár
- 1 polievková lyžica medu
- 0,5 ČL talianskeho korenia
- 0,5 čajovej lyžičky sladkej papriky
- 2 PL olivového oleja
- 4 krajce chrumkavého chleba
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: treska, čerešňové paradajky, Olivy z Kalamaty, kapary, cesnak, med, biele víno, toasty, Talianske korenie, paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C.
- V zapekacej mise s rozmermi 22 x 32 cm zmiešajte cherry paradajky, biele víno, olivy, 3 strúčiky cesnaku, kapary, med, 0,5 ČL soli a pridajte pár štipiek čierneho korenia.
- Filety z tresky osušte papierovými utierkami a mäso osoľte talianskym korením, paprikou, 1 čajovou lyžičkou soli a čerstvo mletým čiernym korením. Filety vložte do omáčky do zapekacej misy. Pečte, kým omáčka nezačne bublať po okrajoch a ryba nie je prepečená a ľahko sa oddeľuje vidličkou, 15 až 20 minút.
- Medzitým v malej miske zmiešajte zvyšný 1 strúčik cesnaku s olivovým olejom, 1/4 čajovej lyžičky soli a čerstvo mletým čiernym korením. Potrite obe strany každého krajca chleba olejovou zmesou a položte na plech na pečenie. Pečte dozlatista, 5-7 minút.
- Rybu podávajte na tanieroch s omáčkou a opečeným cesnakovým chlebom.
Kategórie:
Podobné recepty
