Čas: 4 hodiny 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Ak máte pomalý hrniec, použite ho, aby ste si po príchode z práce pripravili teplú a chutnú večeru. Údenú bravčovú plec uvarte na miernom ohni s fazuľou, paradajkovým pretlakom, tymianom, jablčným octom, horčicou a javorovým sirupom. Tieto ingrediencie spolu dodajú mäsu lahodnú grilovaciu chuť.

Zloženie:

• 1 šálka ľahko osoleného hovädzieho vývaru
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• 2 lyžice javorového sirupu
• 1 polievková lyžica melasy
• 1 polievková lyžica jablčného octu
• 1 PL worcesterskej omáčky
• 1 PL horúcej hnedej horčice
• 1 polievková lyžica. chilli prášok
• 1 malý pór (iba biely a svetlozelený), pozdĺžne prekrojený na polovicu a nakrájaný na 1 cm široké kúsky.
• 700 – 900 g údenej bravčovej plece bez kosti
• 2 vetvičky tymianu + lístky na servírovanie
• 1 balenie (450 g) mrazenej fazule červenej (asi 4 šálky), rozmrazenej

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

bravčové plece, čiernooká fazuľa, pór, paradajkový pretlak, javorový sirup, chilli korenie, horčica, tymian, sirup

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V 4-litrovom pomalom hrnci zmiešajte hovädzí vývar, paradajkový pretlak, javorový sirup, melasu, ocot, worcesterskú omáčku, horčicu a čili prášok. Pridajte pór a navrch poukladajte bravčové mäso; vmiešajte vetvičky tymianu. Pridajte červenookú fazuľu. Prikryte a varte na miernom ohni, kým bravčové mäso nezmäkne, 7 až 8 hodín, alebo na vysokom ohni 4 hodiny.
Krok 2
• Bravčové mäso preložte na dosku na krájanie a nakrájajte. K fazuli v pomalom hrnci pridajte až 1 šálku vody, aby nevyzerala sucho; podávajte s bravčovým mäsom. Posypte tymianom.

Hlasy: 2