Tilapia s dusenou špargľou a mätou
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 230, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 9 G., vlákno 5 G., cholesterol 57 mg, sodík 184 mg, cukor - G.
Kalórie 230, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 9 G., vlákno 5 G., cholesterol 57 mg, sodík 184 mg, cukor - G.
Podávajte panvicu s opečeným filetom z tilapie s dusenou špargľou a posypte mätovou gremolatou. Táto zmes čerstvej mäty, citrónovej kôry, cesnaku a vločiek červenej papriky dodáva jedlu živú chuť a oživuje neutrálne chute ryby a špargle. Špargľu duste, kým nie je mierne mäkká, pričom si zachová svoju chrumkavosť a šťavnatosť. Pokvapkajte olivovým olejom a podávajte ako ľahkú a zdravú večeru s pohárom suchého bieleho vína.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 filety z tilapie (spolu asi 0,5 kg), prekrojené na polovicu
- 1 kg tenkej jemnej špargle, orezanej
- 3 lyžice nahrubo nasekaných lístkov mäty
- 1 malý strúčik cesnaku, nadrobno nasekaný
- 0,5 ČL jemne nastrúhanej citrónovej kôry
- Štipka vločiek červenej papriky
- 1 PL olivového oleja + 4 ČL na pokvapkanie špargle
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tilapia, špargľa, citrónová kôra, mäta
Príprava jedla podľa receptu:
- Vložte parný košík do veľkého hrnca naplneného vriacou osolenou vodou, hlbokého 2 cm. Pridajte špargľu, prikryte a varte do chrumkava a mäkka, 6 až 8 minút.
- V malej miske zmiešajte mätu, cesnak, citrónovú kôru a vločky červenej papriky.
- Tilapiu potrite 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a osoľte a okoreňte podľa chuti. Vložte 2 kusy do predhriatej panvice; varte, raz otočte, kým ryba nezbelie, 5-7 minút. Preložte na taniere. Opakujte so zvyšnou rybou.
- Tilapiu podávajte so špargľou, ozdobenú mätovou gremolatou. Podľa chuti špargľu a rybu pokvapkajte olivovým olejom.
Kategórie:
Podobné recepty
