Kuracie mäso s cesnakovými zemiakmi a špargľou
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 410, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 25 G., vlákno 6 G., cholesterol 80 mg, sodík 520 mg, cukor 0 G.
Kalórie 410, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 25 G., vlákno 6 G., cholesterol 80 mg, sodík 520 mg, cukor 0 G.
Kuracie prsia sa pečú na jednom plechu so zemiakmi, cesnakom, špargľou a hroznovými paradajkami. Pár minút pred upečením sa všetko posype strúhaným parmezánom a petržlenovou vňaťou a griluje sa, kým zelenina a kuracie mäso nie sú pokryté ľahkou, syrovou a bylinkovou kôrkou. Kuracie mäso a zelenina sú neuveriteľne šťavnaté a pečený zemiak je neuveriteľne chutný. Skvelý nápad na nedeľnú rodinnú večeru!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g zemiakov, nakrájaných na 2,5 cm kúsky.
- 1 hlávka cesnaku, ošúpané strúčiky
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 4 kuracie prsia bez kosti a kože (každé asi 170 g)
- 1 zväzok stredne veľkej špargle (asi 450 g), odrezané tvrdé konce a stonky prekrojené na polovicu
- 2 šálky hroznových paradajok
- 0,5 šálky strúhaného parmezánu (asi 30 g)
- 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 2 ČL jemne nastrúhanej citrónovej kôry
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, špargľa, hroznové paradajky, kuracie prsia, Parmezán, citrónová kôra
Príprava jedla podľa receptu:
- Na spodnú mriežku rúry položte plech na pečenie s okrajom a predhrejte rúru na 220 °C. Zemiaky a strúčiky cesnaku premiešajte v miske s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja, 1/4 čajovej lyžičky soli a čerstvo mletým čiernym korením; odložte bokom.
- Kuracie mäso posypte 1/2 čajovou lyžičkou soli a niekoľkými otočeniami mlynčeka na čierne korenie. Vo veľkej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na strednom ohni. Pridajte kuracie mäso; opekajte dozlatista, 1 1/2 až 2 minúty z každej strany. Preložte na horúci plech na pečenie. Okolo kuraťa poukladajte zemiaky a cesnak; misku neumývajte. Pečte, kým kuracie mäso nie je prepečené, približne 5 minút. Kuracie mäso preložte na tanier a prikryte alobalom; zemiaky a cesnak nechajte na plechu na pečenie.
- Do tej istej misky pridajte špargľu a paradajky; premiešajte so zvyšnou 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a 1/4 čajovej lyžičky soli. Poukladajte na plech na pečenie spolu so zemiakmi. Pečte, kým zelenina nezmäkne a paradajky nezačnú praskať, 13 až 15 minút.
- Vyberte plech na pečenie z rúry a zapnite gril. V malej miske zmiešajte parmezán, petržlenovú vňať a citrónovú kôru. Kuracie mäso preložte k zelenine a posypte zmesou s parmezánom. Grilujte dozlatista, 1-2 minúty.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
