Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Toto zdravé predjedlo kombinuje dva druhy šalátov: tuniakový šalát a tradičný BLT (slanina, šalát a paradajka). Je lahodné a šťavnaté. Pre ešte chutnejšie a aromatickejšie predjedlo použite v šalátovom dresingu tuniakový olej. Podávané na pevných listoch šalátu, môžete ho jesť rukami! Toto ľahké predjedlo s nízkym obsahom sacharidov je ideálne na stretnutie s priateľmi.

Zloženie:

• 4 veľké vajcia
• 4 prúžky slaniny
• 1/3 šálky olivová majonéza
• 2 lyžice kyslej smotany
• 1/4 ČL citrónovej kôry + 1 PL citrónovej šťavy
• 1 stonka zeleru, nakrájaná na tenké plátky
• 2 x 140g konzervy tuniaka v olivovom oleji, 2 PL oleja si odložte, zvyšok sceďte
• 2 zelené cibuľky, nakrájané
• 1 stredná paradajka, prekrojená na polovicu a nakrájaná na 8 plátkov
• 16 listov šalátu Bibb

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

šalát, tuniak, paradajky, zeler, citrónová kôra, majonéza, vajcia, slanina

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V stredne veľkom hrnci zalejte vajcia vodou do výšky asi 2 cm. Priveďte do varu, odstavte z ohňa, prikryte a nechajte 8 minút odstáť. Sceďte a preložte vajcia do ľadovej vody. Keď dostatočne vychladnú, ošúpte ich a nakrájajte.
Krok 2
• Medzitým na veľkej nepriľnavej panvici na strednom ohni opečte slaninu do chrumkava, približne 4 minúty z každej strany. Preložte na tanier vystlaný papierovou utierkou. Rozdrobte slaninu na kúsky veľkosti sústa.
Krok 3
• V stredne veľkej miske zmiešajte majonézu, kyslú smotanu, citrónovú kôru a šťavu, zeler, tuniakový olej, tri štvrtiny zelenej cibuľky, 1/4 čajovej lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Pridajte tuniaka a tri štvrtiny každej slaniny a vajcia a jemne premiešajte (nie príliš veľa). Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Krok 4
• Plátky paradajok posypte soľou a čiernym korením.
  
  Listy poukladajte do párov a každú kôpku naplňte tuniakovým šalátom. Pridajte plátok paradajky. Posypte zelenou cibuľkou, slaninou a vajcom.

Hlasy: 3