Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Miska šalátu s jednoduchým šalátom môže byť perfektným predjedlom na párty aj úžasnou večerou počas týždňa. Neváži takmer nič, má nízky obsah kalórií a napriek tomu dodáva zdravú vlákninu do akejkoľvek plnky. Naplňte misky šalátu teplým ázijským kuracím šalátom teriyaki a podávajte ich na podnose alebo veľkom tanieri. Na servírovanie vyberte pevnejšie, vnútorné listy šalátu.

Zloženie:

• 1 balenie (280 g) chladených varených kuracích pŕs teriyaki
• 1/4 šálky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy (z približne 2 limetiek) + mesiačiky limetky na servírovanie
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja
• 1 ČL tmavého sezamového oleja
• 1 šálka rozdrobených ryžových koláčikov (asi 2 ks)
• 0,5 šálky čerstvých koriandrových listov, nahrubo nasekaných
• 0,5 šálky čerstvých lístkov mäty, nahrubo nasekaných
• 0,5 šálky pražených arašidov, drvených
• 4 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
• 1 stredná mrkva, nakrájaná na tenké plátky
• Polovica uhorky, ošúpaná a zbavená semienok, pozdĺžne prekrojená na polovicu a nakrájaná na tenké plátky
• Polovica žltej papriky, nakrájanej na tenké prúžky
• 24 listov bostonského alebo bibbovského šalátu (asi 2 hlávky)
• 2 polievkové lyžice opečených sezamových semienok
• Ázijská cesnakovo-čili omáčka, ako napríklad Sriracha, na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie prsia, sladká paprika, mrkva, uhorky, šalát, limetková šťava, sezamový olej, Arašid, koriander, mäta

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Kuracie mäso zohrejte podľa pokynov na obale. Nechajte ho mierne vychladnúť a potom ho nakrájajte na stredne veľké kocky.
Krok 2
• Vo veľkej mise zmiešajte limetkovú šťavu, rastlinný olej, sezamový olej, 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Pridajte kuracie mäso, ryžové placky, koriander, mätu, arašidy, zelenú cibuľku, mrkvu, uhorku a papriku a dobre premiešajte.
Krok 3
• Na servírovací tanier poukladajte 12 listov šalátu a na každý z nich dajte ďalší list. Na listy šalátu poukladajte kurací šalát a pokvapkajte omáčkou Sriracha, limetkovou šťavou a sezamovými semienkami.

Hlasy: 1