Pečené zeleninové sendviče
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 700, celkový tuk 70 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 18 rokov G., sacharidy 93 G., vlákno 15 G., cholesterol 34 mg, sodík 1548 mg, cukor 20 G.
Kalórie 700, celkový tuk 70 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 18 rokov G., sacharidy 93 G., vlákno 15 G., cholesterol 34 mg, sodík 1548 mg, cukor 20 G.
Zelenina v tomto zdravom vegetariánskom sendviči je tak harmonicky skombinovaná, že si mäso sotva všimnete. Obsahuje tekvicu obyčajnú, mladú dúhovú mrkvu, čerstvý špenát a nakladanú cviklu. Plátky mrkvy a tekvice sú predpečené v rúre, čo zvýrazňuje ich chuť, a dokonale ich dopĺňa voňavý tymian. Pre čo najzdravší sendvič ho pripravte na viaczrnnom chlebe. Opečené plátky potrieme bylinkovým krémovým syrom, navrstvíme zeleninu a vychutnáme si bohatú chuť tohto sendviča.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 tekvica, prekrojená na polovicu, zbavená semienok a nakrájaná na 1 cm hrubé plátky (so šupkou)
- 450 g malých dúhových mrkv (asi 16 ks), veľké mrkvy pozdĺžne prekrojené na polovicu
- 3 PL olivového oleja
- 1 PL nasekaného čerstvého tymianu
- 1 balenie (210 g) smotanového syra so zelenou cibuľkou
- 1 PL nasekaného čerstvého kôpru
- 8 krajcov viaczrnného chleba
- 4 šálky malého špenátu
- 2 polievkové lyžice červeného vínneho octu
- 1 šálka nakladanej cvikly (asi 170 g), scedenej a nakrájanej na 0,5 cm hrubé plátky.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tekvica žaluďová, mrkva, repa, viaczrnný chlieb, špenát, vínny ocot, smotanový syr, tymian, kôpor
Príprava jedla podľa receptu:
- Jeden plech na pečenie vložte do hornej tretiny rúry a druhý do dolnej tretiny; predhrejte ju na 230 °C. Vo veľkej mise zmiešajte tekvicu, mrkvu, olivový olej, tymian, 1 čajovú lyžičku soli a niekoľko štipiek čerstvo mletého čierneho korenia. Tekvicu poukladajte na jeden plech na pečenie a mrkvu na druhý, pričom zeleninu rozložte v jednej vrstve. Pečte, pričom plechy v polovici pečenia otáčajte, kým zelenina nie je jemne zhnednutá a mäkká, 25 až 30 minút.
- Medzitým v malej miske zmiešajte smotanový syr a kôpor. Niekoľko minút predtým, ako je zelenina hotová, opečte chlieb a natrite ho smotanovým syrom. Špenát premiešajte s octom; dochuťte soľou a korením.
- Položte 4 krajce chleba syrovou stranou nahor. Na každý krajec dajte vrstvu nakladaná repa, potom tekvicu, mrkvu, špenát a ďalší krajec chleba. Sendviče prekrojte na polovicu.
Kategórie:
Podobné recepty
