Jednoduché tacos na večeru

Hlasy: 6

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Pri príprave texasko-mexických tacos vymeňte tradičné hovädzie mäso za chudšie morčacie mäso s nižším obsahom kalórií a budete mať skvelú večeru, ktorá má nízky obsah kalórií a je jednoduchá na prípravu. Príprava trvá niečo vyše 15 minút – ideálna na rýchlu a chutnú večeru uprostred týždňa. Jednoducho opečte mleté morčacie mäso na panvici s korením, salsou a konzervovanou fazuľou a potom podávajte na tortillách zo sporáka s ďalšími klasickými ingredienciami na tacos: paradajkou, avokádom, syrom, limetkou, koriandrom, reďkovkami a kyslou smotanou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Plnenie

450 g mletého morčacieho mäsa
1 čajová lyžička chilli prášok
1 čajová lyžička mletej rasce
1 konzerva (400 g) prepláchnutej čiernej fazule z konzervy
1 šálka pripravenej čerstvej salsy
1 nasekaná chipotle paprika v adobo omáčke + 1 PL adobo omáčky

Taco

12 kukuričných tortill
2 slivkové paradajky, nakrájané na kocky
1 zrelé avokádo, nakrájané na kocky
6 reďkoviek, nakrájaných na tenké plátky
0,5 lyžice queso fresco
Čerstvé listy koriandra
Limetkové kliny
Kyslá smotana

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: moriak, tortilla, syr queso fresco, salsa omáčka, chipotle papričky v adobo omáčke, Avokádo, reďkovka, vápno, čierne fazule, slivkové paradajky, kyslá smotana, chilli korenie, rasca, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Rozohrejte veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom na stredne vysokom ohni. Pridajte mleté morčacie mäso a posypte ho chilli práškom, rascou, trochou soli a čierneho korenia. Varte, pričom hrudky rozbíjajte zadnou stranou lyžice, kým nezíska zlatohnedú farbu, približne 5 minút.
Pridajte fazuľu, salsu, čili papričky chipotle a omáčku adobo do panvice a varte za častého miešania, kým sa fazuľa nezohreje a mierne nezhustne, približne ďalších 5 minút.

Medzitým placky zľahka opečte na otvorenom ohni. Zabalené v čistej kuchynskej utierke odložte na paru.
Mäsovú zmes lyžicou nadeľte do tortill a podávajte s nakrájanými paradajkami, avokádom, reďkovkami, queso fresco, listami koriandra, limetkovými klinmi a kyslou smotanou.

Kategórie: