Orechové pesto

Hlasy: 2

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 300 g.

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 4 porcií
Kalórie 318, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 1 G., vlákno 0 G., cholesterol 0 mg, sodík 123 mg, cukor 0 G.

Toto domáce orechové pesto je hotové za pár minút. Namiesto tradičnej bazalky a píniových orieškov sa pripravuje z vlašských orechov, petržlenovej vňate a štipky tymianu. Podávajte ihneď. Je skvelé ako dip s krekrami alebo zeleninou, natreté na chlieb, na pečené mäso alebo pridané do cestovín. Chutné a zdravé. Prečo to nevyskúšať?

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky vlašských orechov
2 strúčiky cesnaku
0,5 šálky + 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
2 lyžice sherry octu
0,5 šálky nadrobno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1 PL nasekaného čerstvého tymianu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: petržlen, vlašské orechy, pesto omáčka, sherry ocot, cesnak, tymian

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Vlašské orechy rozložte v rovnomernej vrstve na plech na pečenie a opekajte dozlatista, približne 5 minút. Nechajte úplne vychladnúť.
V kuchynskom robote rozmixujte 1 šálku vlašských orechov, cesnak a 1/4 šálky olivového oleja do hladka, približne 1 minútu, pričom podľa potreby zoškrabte zvyšky zo stien misky.

Pridajte zvyšný 1 hrnček vlašských orechov a 1/4 hrnčeka plus 2 polievkové lyžice olivového oleja, ocot a štipku soli. Mixujte, kým nevznikne hrubá pasta.
Preložte do misky a pesto zmiešajte s petržlenovou vňaťou a tymianom, dochuťte soľou podľa chuti.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Kuchynský robot / Letné jedlá / Omáčky / Dipy / / Food Network - recepty / Talianska kuchyňa

Zbierky receptov