Mrkvové pesto

Hlasy: 3

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 polievková lyžica.

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 6
Kalórie 223, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 4 G., vlákno 1 G., cholesterol 4 mg, sodík 132 mg, cukor 1 G.

Ak si kúpite skorú mrkvu so zeleninou, dvakrát si rozmyslite, než ju nakrájate a vyhodíte: po prvé, zaplatili ste za ňu a po druhé, je jedlá a dá sa použiť ako akákoľvek iná bežná zelenina. Pripravte si pesto z mrkvovej vňate! Je skvelé ako omáčka na cestoviny, fazuľu alebo dokonca ako dip na surovú zeleninu a krekry. Vršky mrkvy sú bohaté na vitamíny C, K a draslík, takže ich použitie čerstvého v omáčke vám zaručí najväčší úžitok.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka mrkvových vŕstok (asi 1 zväzok mrkvy)
0,5 šálky čerstvých petržlenových listov
1/4 šálky pražených kešu orieškov
1 strúčik cesnaku
0,5 šálky extra panenského olivového oleja
1/4 lyžice strúhaného parmezánu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: petržlen, kešu oriešky, cesnak, Parmezán

Príprava jedla podľa receptu:

V kuchynskom robote rozmixujte vňať mrkvy a petržlenovú vňať s kešu orieškami a cesnakom nahrubo. Kým robot beží, pomaly prilejte olivový olej a mixujte, kým sa omáčka nespojí. Pridajte parmezán a štipku soli a mixujte, kým nevznikne hladká zmes.

Kategórie:

recept / Bezlepkové jedlá / Nízky obsah sodíka / Kalorický obsah pripravených jedál / Kuchynský robot / Omáčky / Dipy / Nátierky / / Mrkvové jedlá / Mrkvové predjedlá / Food Network - recepty

Podobné recepty