Vyprážaný chlieb s paradajkami a sospressatou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Vyprážaný chlieb s paradajkami a Soppressatou

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 101, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 4 mg, sodík 259 mg, cukor 2 G.

Len 60 gramov lahôdkového mäsa stačí na prípravu predjedla pre niekoľko ľudí, podobne ako španielsky chlieb s paradajkami, kde sa opečené krajce bieleho chleba potriú paradajkami a potom sa z nich pripravia sendviče s rôznymi polevami. Pre bohatšiu chuť opečte bagetu na vonkajšom grile. Po potretí chleba paradajkami si zvyšnú zeleninu odložte a na sendviče si pripravte rýchly šalát so soppressatou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 bageta (asi 55 cm), pozdĺžne prekrojená na polovicu
1 PL extra panenského olivového oleja + navyše na vymastenie
60 g tenkých plátkov sospressaty
1 veľký strúčik cesnaku, prekrojený na polovicu
1 veľká zrelá paradajka, prekrojená na polovicu
Pol malého zväzku mäty, nasekané listy
Pol malého zväzku petržlenovej vňate, nasekaných listov
1 čajová lyžička červeného vínneho octu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: bageta, cesnak, sopressata, paradajky, mäta, vínny ocot

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte vonkajší gril na stredne vysoký plameň. Potrite rozrezanú stranu každej polovice bagety olivovým olejom a posypte soľou. Grilujte, kým sa neobjavia stopy po grilovaní, približne 5 minút. Odstráňte z ohňa a odložte bokom.
Grilujte sospressatu, kým nezačne bublať a mierne sa krútiť, 1 až 2 minúty z každej strany.

Rozrezanú stranu polovice cesnaku votrite do rozrezaných strán opečeného chleba. Potom urobte to isté s polovicami paradajok a pevne ich zatlačte do chrumkavého chleba, kým nezostane len šupka z paradajky.
Grilovaný syr soppressata a zvyšné paradajky nakrájajte na kúsky veľkosti sústa a preložte ich do stredne veľkej misky. Pridajte mätu, petržlenovú vňať, ocot, zvyšný olivový olej, soľ a premiešajte. Každú polovicu chleba rozrežte diagonálne na 6 rovnakých kusov. Na každý kus grilovaného chleba poukladajte šalát z paradajok a soppressata.

Kategórie: