Občerstvenie v desiatovom boxe

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 z 48
Kalórie 393, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 51 G., vlákno 3 G., cholesterol 14 mg, sodík 252 mg, cukor 40 G.

Pripravte deťom obedáre do školy so zdravými, chutnými a predovšetkým farebnými občerstveniami, ktoré určite zhltnú každú omrvinku. Tento recept navrhuje naplniť obedár dúhovými lavash rolkami: zelenou, červenou a bielou. Jasná zelenina a lahôdkové mäso im dodajú lahodnú chuť a zábavný, farebný vzhľad. A ako dezert si pripravte banánové a jahodové ovocné hady na špajdliach a praclíky v čokoláde. Pre takúto rozmanitosť budete potrebovať obedáre s viacerými priehradkami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Dúhové rolky

2 PL olivového oleja
280 g húb, nakrájaných na tenké plátky
2 zelené lavaše so špenátom
2 polievkové lyžice. rančový šalátový dresing
8 tenkých plátkov medovej šunky
0,5 šálky tenko nakrájaných pečených sladkých paprík
2 červené lavaše s paradajkami
2 polievkové lyžice. medovo-horčicový šalátový dresing
8 tenkých plátkov morčacieho mäsa
Štvrť malej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
1 šálka malého špenátu
2 cesnakové pita chleby
2 polievkové lyžice. taliansky šalátový dresing

Ovocné hady

2 veľké banány
0,5 šálky citrónovej šťavy
2 šálky jahôd
12 mini čokoládových lupienkov
2 sušené marhule, nakrájané na pásiky

Praclíky v čokoláde

1 balíček (340 g) horkej čokolády v ranulách
110 g malých praclíkov
Farebné posypky (voliteľné)
Špeciálne vybavenie: 6 drevených špajdlí, dlhých 10 cm.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: šampiňóny, pita, rančová omáčka, šunka, sladká paprika, moriak, červená cibuľa, špenát, banány, citrónová šťava, jahoda, čokoládové lupienky (granule), sušené marhule, praclík, konfety

Príprava jedla podľa receptu:

Dúhové rolky:

V stredne veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte huby, osoľte a okoreňte a opekajte dozlatista, približne 6 minút. Nechajte úplne vychladnúť.
Na prípravu zelených roliek pokvapkajte každý špenátový závitok 1 polievkovou lyžicou pripraveného ranch dresingu a rovnomerne ho rozotrite zadnou stranou lyžice tak, aby ste nechali 1,2 cm okraj. Navrch poukladajte polovicu húb, 4 plátky šunky a 2 polievkové lyžice pečených paprík. Každý závitok pevne zrolujte a potom každý nakrájajte na 6 kusov.

Na prípravu červených roliek pokvapkajte každý paradajkový lavash 1 polievkovou lyžicou pripraveného medovo-horčicového dresingu a rovnomerne ho rozotrite zadnou stranou lyžice tak, aby ste nechali 1,2 cm okraj. Navrch na každú rolku položte 2 plátky morčacieho mäsa, polovicu červenej cibule a 1/4 šálky špenátu. Pevne zrolujte a potom každú rolku nakrájajte na 6 kusov.
Na prípravu cesnakových roliek pokvapkajte každú cesnakovú pitu 1 polievkovou lyžicou pripraveného talianskeho dresingu a rovnomerne ho rozotrite zadnou stranou lyžice tak, aby ste nechali 1,2 cm okraj. Navrch na každú pitu poukladajte 2 plátky morčacieho mäsa, 1/4 šálky špenátu a 2 polievkové lyžice nasekanej pečenej papriky. Pevne zrolujte a potom každú pitu nakrájajte na 6 kusov.
Ovocné hady:

Ošúpte banány a potrite ich citrónovou šťavou (tým zabránite ich zhnednutiu). Potom banány nakrájajte na medailónky. Takmer všetky jahody nakrájajte na medailónky a 6 celých si odložte bokom.
Potom na 10 cm dlhú drevenú špajdľu alebo ihličku navlečte plátok banánu a plátok jahody. Pokračujte v striedaní plátkov, kým na špajdli nezostane asi 5 cm miesta. Navrch navlečte celú jahodu (toto je hlava) a potom do jahody vtlačte 2 mini čokoládové lupienky ako oči. Na špičke jahody urobte zárez a pridajte prúžok sušenej marhule ako jazyk. Opakujte so zvyšnými ingredienciami, aby ste získali celkovo 6 ovocných hadov.
Praclíky pokryté čokoládou:

Čokoládové lupienky dajte do stredne veľkej misky nad hrniec s vriacou vodou. Jemne ich roztopte a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Namočte praclíky do čokolády a časť, ktorú budete držať, nechajte odkrytú. Nechajte prebytočnú čokoládu odkvapkať späť do misky a praclíky poukladajte na plech na pečenie. Ak používate čokoládu, ozdobte posýpkou, kým je čokoláda ešte mokrá. Nechajte úplne vychladnúť. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe maximálne 1 týždeň.
Do každej obedárovej krabičky dajte 2 rolky z každej príchute, ovocného hada na paličke a niekoľko praclíkov v čokoláde.