Čo jedia nutriční poradcovia na cestách?

Čo jedia nutriční poradcovia na cestách?

Zhon a ruch cestovania autom alebo lietania môže byť náročný aj pre zdravých stravníkov vrátane nutričných poradcov. Áno, aj nutriční poradcovia si niekedy kúpia na letisku vrecko čipsov. Opýtali sme sa ich, ako sa stravujú na cestách (samozrejme v najlepších dňoch), keď sa chystajú na akýkoľvek výlet – od letných dovoleniek až po služobné cesty. Tu sú najlepšie odporúčania nutričných poradcov pre zdravé stravovanie počas cestovania.

Plody s hustou šupkou

Milujem ovocie, ale z vlastnej skúsenosti viem, že niektoré jednoducho nie sú vhodné na cestovanie. Keď cestujem pracovne alebo na dovolenku s rodinou, balím si čerstvé, pevné ovocie, ako sú pomaranče a jablká, ktoré sa mi v taške nepomliaždia.

Proteínové tyčinky

Dlhé cesty a neočakávané meškania v doprave znamenajú, že potrebujete občerstvenie, ktoré vás zasýti. Zásobujem sa proteínovými tyčinkami KIND PROTEIN; sú neuveriteľne sýte, obsahujú 12 gramov bielkovín (zo skutočných potravín) a sú aj chutné!

Sušené slivky

Nie je nič horšie ako bolesť žalúdka na cestách, ale jedlo môže pomôcť. „Pravidelne cestujem do zahraničia, takže potrebujem výživné jedlo, ktoré sa ľahko balí,“ hovorí Christopher R. Mohr (RD, spolumajiteľ Mohr Results a partner v California Prunes). „Keďže pravidelné cestovanie môže narušiť moje črevá, vždy si balím potraviny, ktoré ho pomáhajú normalizovať.“ Sušené slivky sú prospešné pre gastrointestinálny trakt; porcia štyroch až piatich sliviek denne podporuje zdravie tráviaceho traktu. Sušené slivky sa tiež ľahko prepravujú, vďaka čomu sú skvelým občerstvením na cesty.

Vlašské orechy

Mor tiež používa balené vlašské orechy. „Nedávna štúdia publikovaná v časopise Journal of Therapeutic Nutrition zistila, že konzumácia vlašských orechov podporuje zdravie hrubého čreva a pomáha znižovať riziko gastrointestinálnych ochorení.“

Hummus

Amy Gorin (RD, majiteľka Amy Gorin Nutrition a partnerka v Sabra Hummus) používa hummusový toast od Sabry. „Je to prekvapivo chutné občerstvenie alebo raňajky na cesty! Obsahuje všetko, čo potrebujete na výživný sendvič: hummus, zmes korenia na bagety a celozrnný toast. Každá porcia je dobrým zdrojom bielkovín a vynikajúcim zdrojom vlákniny, ktorá vás zasýti. Keď ho jem na raňajky, zvyčajne ho kombinujem s kúskom ovocia, ako je jablko alebo pomaranč.“

Celozrnné lupienky

Moje deti milujú čipsy, ale snažím sa im ich nedávať príliš často. Katie Siegel, registrovaná dietologička a konzultantka v Triad to Wellness, možno našla zdravšiu alternatívu. „Moja rodina miluje čipsy. Ako dietologička som nikdy nebola ich fanúšičkou, ale konečne som našla výživné čipsy! Čipsy Ka-Pop sú obľúbeným občerstvením na cestách.“ Tieto čipsy sa vyrábajú z ciroku, ktorý je bohatý na bielkoviny, vlákninu a vitamíny skupiny B.

Tekvicové semienka

Po výrobe jack-o-lanternov zostanú v skutočnosti semienka bohaté na bielkoviny. „Vždy mám v príručnej batožine tekvicové semienka,“ dodáva Siegel. „Sú dobrým zdrojom železa, zinku a horčíka – minerálov dôležitých pre zdravý imunitný systém. Horčík tiež podporuje dobrý spánok.“

Arašidové maslo a džem

Toto nie je len desiata zo školského obedára. „Často lietam lietadlami a balím si ražné sendviče s arašidovým maslom alebo slnečnicovým maslom a džemom,“ hovorí Toby Amidor, odborník na výživu a autor bestselleru The Healthy Meal Prep Cookbook. Balím si aj hroznové paradajky a klementínky alebo čerstvé čučoriedky, černice alebo jahody do uzatvárateľného vrecka.

Zmes orechov a sušeného ovocia

Amidor si sama pripravuje zmes na desiatu, aby si mohla kontrolovať veľkosť porcií. „Na desiatu si robím domácu zmes na cestoviny, ale zjem len 1 – 2 porcie (plus trochu navyše, ak by som bola hladná alebo by som nevedela nájsť jedlo tam, kam idem).“



Hlasy: 9