Plnka z divej ryže s brusnicami a pekanovými orechmi
Hlasy: 1
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 212, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 25 G., vlákno 3 G., cholesterol 15 mg, sodík 243 mg, cukor 9 G.
Kalórie 212, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 25 G., vlákno 3 G., cholesterol 15 mg, sodík 243 mg, cukor 9 G.
Táto plnka z divej ryže, podobne ako slávnostný pilaf, prekypuje chuťou so sladkokyslými tónmi sušených brusníc, sušených marhúľ a chrumkavých pekanových orechov. Divokú ryžu premiešajte s restovanou cibuľou, zelerom a tymianom, pridajte sušené ovocie a orechy a pečte v rúre (oddelene od vtáka), aby sa chute spojili. Podávajte ako prílohu k pečenému moriakovi, kuraciemu mäsu alebo husacine.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 lyžice nesoleného masla, plus navyše na vymastenie panvice
- 0,5 šálky nadrobno nakrájanej cibule
- 1/4 šálky jemne nasekaného zeleru
- 2 ČL jemne nasekaných čerstvých tymianových lístkov
- 3 šálky varenej divokej ryže
- 2 lyžice nadrobno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate + navyše na servírovanie
- 2/3 šálky opečených pekanových orechov, nasekaných
- 0,5 šálky sušených brusníc
- 1/3 šálky nasekaných sušených marhúľ
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: divoká ryža, pekanové orechy, zeler, petržlen, sušené brusnice, sušené marhule, tymian
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C a vymastite 2-litrovú zapekaciu misu maslom.
- Vo veľkej panvici na strednom ohni roztopte maslo. Pridajte cibuľu a zeler a za občasného miešania varte, kým zelenina nezmäkne, ale nezhnedne, približne 10 minút. Pridajte tymian, štipku soli a čierne korenie a varte ešte minútu. Odstráňte z ohňa a preložte do veľkej misy.
- Pridajte ryžu, petržlenovú vňať, pekanové orechy, brusnice a sušené marhule do zeleninovej zmesi a dobre premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Plnku rovnomerne rozotrite do pripraveného pekáča a pečte, kým sa úplne nezohreje, približne 30 minút. Posypte petržlenovou vňaťou a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
