Príloha k divokej ryži
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 245, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 41 G., vlákno 4 G., cholesterol 15 mg, sodík 179 mg, cukor 2 G.
Kalórie 245, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 41 G., vlákno 4 G., cholesterol 15 mg, sodík 179 mg, cukor 2 G.
Divoká ryža nie je v skutočnosti ryža, ale zrná bylinnej rastliny zizania. Po uvarení sa tmavá vonkajšia škrupina rozlomí a vo vnútri sa odhalí zrno podobné ryži. Je hustá a dokáže absorbovať iné chute, pričom si zachováva svoju charakteristickú orieškovú chuť. Divoká ryža sa najčastejšie nachádza zmiešaná s tradičnou ryžou, ale je lahodná aj samostatne, najmä ak je pripravená podľa receptu Iny Gartenovej.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 polievkové lyžice nesoleného masla, rozdelené
- 0,5 šálky nakrájanej cibule
- 2 PL čistej divokej ryže (300 – 350 g)
- 1/4 šálky nadrobno nasekanej zelenej cibuľky (2 zelené cibuľky)
- 1,5 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: divoká ryža, zelená cibuľka
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkom hrnci roztopte 2 polievkové lyžice masla, pridajte cibuľu a varte na miernom ohni 5–10 minút, kým nebude priesvitná. Pridajte 5 šálok vody, 2 čajové lyžičky soli a divokú ryžu. Priveďte do varu, znížte teplotu na veľmi nízky stupeň a varte pod pokrievkou na miernom ohni 50 minút až 1 hodinu, kým ryža nezmäkne. Dôkladne sceďte.
- Ryžu dajte do misky, pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu masla, zelenú cibuľku, 1,5 čajovej lyžičky soli a čierne korenie. Pilaf podávajte horúci.
Kategórie:
Podobné recepty
