Morčacia ryžová plnka s maslovou tekvicou
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 421, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 55 G., vlákno 7 G., cholesterol 46 mg, sodík 498 mg, cukor 14 G.
Kalórie 421, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 55 G., vlákno 7 G., cholesterol 46 mg, sodík 498 mg, cukor 14 G.
Ryžová plnka k hydine je obľúbenou prílohou, ktorá predstavuje skvelú alternatívu k tradičnej plnke do chleba. Navyše, táto príloha, vyrobená zo zmesi hnedej a divokej ryže, pečenej maslovej tekvice, póru, pekanových orechov a sušených brusníc, je zdravá a neuveriteľne chutná. V tomto recepte sa ryžová plnka pečie oddelene od hydiny, takže vystačí na veľkú porciu. Môžete použiť akúkoľvek zmes ryže s divokou ryžou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 šálky zmesi hnedej a divokej ryže
- 2 bobkové listy
- 90 g nesoleného masla + navyše na vymastenie panvice
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 4 šálky olúpanej maslovej tekvice, nakrájanej na 1 cm kocky
- 1 zväzok póru (iba biela a svetlozelená časť), pozdĺžne prekrojený na polovice, nakrájaný na tenké plátky a opláchnutý
- 2 stonky zeleru, nasekané
- 1 šálka jemne osoleného kuracieho alebo zeleninového vývaru
- 1 vajce
- 1 šálka sušených brusníc
- 1 šálka nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1 šálka pekanových orechov, nadrobno nasekaných
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: divoká ryža, maslová tekvica, pór, zeler, sušené brusnice, pekanové orechy, bobkový list
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte ryžu a bobkový list, znížte teplotu a varte na miernom ohni podľa pokynov na obale; dôkladne sceďte. Vyberte bobkový list. Ryžu preložte na plech na pečenie a nechajte vychladnúť.
- Medzitým predhrejte rúru na 190 °C a vymastite plytkú zapekaciu misu s objemom 3 litre.
- Vo veľkej panvici rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni. Pridajte tekvicu, osoľte a okoreňte a za stáleho miešania opekajte 5 minút, kým nezmäkne a nezhnedne. Preložte na tanier a nechajte vychladnúť.
- V tej istej panvici roztopte na stredne vysokom ohni 4 polievkové lyžice masla. Pridajte pór a zeler a za stáleho miešania varte, kým zelenina nezmäkne, 5 minút. Pridajte vývar, 1 čajovú lyžičku soli a trochu čerstvo mletého čierneho korenia; priveďte do varu a potom odstavte z ohňa.
- Vo veľkej mise rozšľahajte vajce. Pridajte ryžu, tekvicu, zmes póru, brusnice a petržlenovú vňať. Preložte do zapekacej misy a posypte pekanovými orechmi. Zvyšné 2 polievkové lyžice masla nakrájajte na malé kocky a rozotrite ich na plnku.
- Prikryte alobalom a pečte 30 minút, potom odstráňte alobal a pečte dozlatista, ďalších 20 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
