Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8

Po upečení v rúre sa syr Cambozola zmení na hustú, žuvaciu konzistenciu, ktorú možno podávať horúcu s krekrami alebo ovocím na namáčanie. Pikantnú chuť ušľachtilej bielej a modrej plesne tohto syra dopĺňa posýpka z pekanových orechov, sušených brusníc, hnedého cukru a štipky kari. Táto posýpka ponúka kontrastnú chrumkavosť oproti hodvábnemu syrovému dipu.

Zloženie:

• 0,5 šálky nahrubo nasekaných pekanových orechov
• 0,5 šálky sušených brusníc
• 2 čajové lyžičky hnedého cukru
• 1/4 čajovej lyžičky kari prášku
• 450 g syra Cambozola (bez kôry), nakrájaného na kocky
• Plátky hrušiek a/alebo krekry na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

pekanové orechy, brusnica, hnedý cukor, kari, Syr Cambozola, hrušky, krekry

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C. V stredne veľkej miske zmiešajte pekanové orechy, sušené brusnice, hnedý cukor, kari prášok a štipku soli.
Krok 2
• Syr dajte do zapekacej misy s objemom 1 litra a navrch posypte zmesou orechov. Pečte, kým sa syr neroztopí a orechy nie sú zlato-hnedé, približne 12 minút. Podávajte s plátkami hrušiek a krekrami.

Hlasy: 4