Zemiaková kaša s vyprážaným lososom a limskou fazuľou
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 423, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 36 G., vlákno 5 G., cholesterol 69 mg, sodík 736 mg, cukor 0 G.
Kalórie 423, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 36 G., vlákno 5 G., cholesterol 69 mg, sodík 736 mg, cukor 0 G.
Filet z lososa potrite zmesou papriky, kajenského korenia, tymianu a soli a opečte na panvici do chrumkava. Podávajte so zdravou zemiakovou kašou s nízkym obsahom kalórií. Limské bôby nahradia časť zemiakov a nízkotučná kyslá smotana a trocha masla dodajú krémovú textúru. Nové zemiaky sa na zemiakovú kašu nemusia šúpať. Ich tenká šupka obsahuje veľa prospešných mikroživín a poskytuje extra vlákninu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g malých červených zemiakov, prekrojených na polovice alebo štvrtiny
- 1 1/2 šálky mrazených malých limských fazúľ (asi 170 g), rozmrazených
- 0,5 šálky nízkotučnej kyslej smotany
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla
- 1 lyžica papriky
- 2 čajové lyžičky nasekaného čerstvého tymianu
- 1 čajová lyžička kajenského korenia
- 4 filety z divého lososa bez kože (približne 110 g každý), rez v strede
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 3 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
- Limetkové kliny na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: losos, limské fazule, červené zemiaky, vápno, mleté kajenské korenie, tymian, paprika, kyslá smotana
Príprava jedla podľa receptu:
- Zemiaky vložte do hrnca, zalejte studenou vodou do výšky 2,5 cm a osoľte. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na stredný stupeň a varte 8 minút. Pridajte limskú fazuľu a varte 4 minúty, kým zemiaky nezmäknú. Zvlášť odložte 1/4 šálky vody a zvyšok sceďte v dreze.
- K zemiakom pridajte kyslú smotanu, 1 polievkovú lyžicu masla a odloženú vodu, v ktorej sa varili. Dochutíme soľou, korením a roztlačíme.
- V miske zmiešajte papriku, tymian, kajenské korenie a 1 čajovú lyžičku soli; posypte ňou obe strany ryby. Vo veľkej panvici rozohrejte rastlinný olej na strednom ohni. Pridajte rybu a opekajte ju, kým nezhnedne a nie je úplne prepečená, 3-4 minúty z každej strany.
- Do zemiakovej kaše vmiešajte zelenú cibuľku a pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu masla. Zemiakovú kašu podávajte s lososom a limetkovými klinmi.
Kategórie:
Podobné recepty
