Krabia omáčka s kozím syrom Drunken
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 zo 6
Kalórie 426, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 26 G., sacharidy 13 G., vlákno 1 G., cholesterol 157 mg, sodík 808 mg, cukor 4 G.
Veľkosť porcie: 1 zo 6
Kalórie 426, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 26 G., sacharidy 13 G., vlákno 1 G., cholesterol 157 mg, sodík 808 mg, cukor 4 G.
Potešte svojich hostí týmto luxusným predjedlom: horúcim, krémovým krabím dipom. Jeho charakteristická chuť pochádza zo španielskeho syra „Drunken Goat“, ktorý sa pridáva do samotnej omáčky aj do chrumkavej zmesi na posýpku vyrobenej z hrubej japonskej panko strúhanky. Dip sa pečie v rúre dozlatista a ihneď sa podáva v zapekacích miskách s pita lupienkami na namáčanie a vychutnávanie.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 polievkové lyžice masla
- 1 šalotka, nadrobno nakrájaná
- 3 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
- 1 šálka ľahkej smotany
- 220 g nízkotučného smotanového syra (izbovej teploty), nakrájaného na kocky
- 220 g strúhaného kozieho syra Drunken Goat
- 450 g krabieho mäsa z klepet, odstráňte úlomky panciera
- 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1/4 šálky panko strúhanka
- 0,5 čajovej lyžičky papriky
- Celozrnné pita chipsy na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, šalotka, cesnak, krém, tvaroh, opitý kozí syr, krabie mäso, petržlen, panko strúhanka, paprika, pita chipsy
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C.
- Vo veľkej panvici roztopte maslo na stredne vysokom ohni. Keď sa začne peniť, pridajte šalotku a varte 3-4 minúty, kým nezmäkne. Pridajte cesnak a varte 1 minútu, kým nezačne voňať. Pridajte smotanu a priveďte do varu. Postupne zašľahajte krémový syr. Keď je omáčka hladká, pridajte všetok kozí syr okrem 1/4 šálky a miešajte, kým sa nerozpustí. Odstráňte z ohňa a vmiešajte krabie mäso a 2 polievkové lyžice nadrobno nasekanej petržlenovej vňate. Omáčku prelejte do 1,5-litrovej zapekacej misy.
- V malej miske zmiešajte strúhanku, zvyšnú 1/4 šálky strúhaného syra, zvyšné 2 polievkové lyžice petržlenovej vňate a papriku. Zmesou posypte omáčku. Pečte 20 minút do bublinkovej konzistencie. Podávajte s celozrnnými pita lupienkami.
Kategórie:
Podobné recepty
