Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Tento predjedlo na namáčanie spája jemné krabie mäso s krémovou omáčkou zo smotanového syra a kyslej smotany. Štipka pikantnej omáčky, strúčik cesnaku a krabie korenie dodávajú pikantnú chuť. Šťava z citróna, nasekaná petržlenová vňať a zelená cibuľka dodávajú svieži nádych. Omáčka sa niekoľko minút varí v hrnci na sporáku, kým sa úplne nezohreje, a potom sa na samom konci pridá čerstvé krabie mäso. Nezabudnite ju premiešať, aby sa predišlo úlomkom škrupiny. Omáčku na namáčanie podávajte horúcu s krekrami.

Zloženie:

• 220 g smotanového syra so zníženým obsahom tuku (Neufchâtel) izbovej teploty
• 1/4 šálky nízkotučnej kyslej smotany
• 1/4 čajovej lyžičky pikantnej omáčky
• 1/4 čajovej lyžičky korenia na kraby (odporúčané: Starý záliv)
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 350 g čerstvého krabieho mäsa, pretriedeného a sušeného
• 2 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
• 2 PL nasekanej petržlenovej vňate
• 2-3 čajové lyžičky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• Celozrnné krekry na servírovanie, voliteľné

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

tvaroh, Syr Neufchâtel, kyslá smotana, pikantná omáčka, korenie na ryby, cesnak, krabie mäso, zelená cibuľka, petržlen, citrónová šťava, krekry

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V stredne veľkom hrnci zmiešajte smotanový syr, kyslú smotanu, pikantnú omáčku, krabie korenie a cesnak do hladka; dochuťte soľou a korením podľa chuti. Syrovú zmes zahrievajte na stredne nízkom ohni za stáleho miešania 2-3 minúty, kým sa nezohreje. Vmiešajte krabie mäso, jarnú cibuľku, petržlenovú vňať a citrónovú šťavu a zohrievajte ďalšiu minútu. Ihneď podávajte.

Hlasy: 1