Muffiny s kandizovanými čerešňami

Hlasy: 2

Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 koláčikov

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 269, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 31 G., vlákno 1 G., cholesterol 59 mg, sodík 155 mg, cukor 16 G.

Tieto mäkké a vzdušné muffiny sú plnené pomarančovými a citrónovými kôrkami a posypané kandizovanými čerešňami. Kombinácia čerešňovej, citrusovej a škoricovej chuti uchváti každého. Hneď ako muffiny vyberiete z rúry, potrite ich rozpusteným maslom a posypte práškovým cukrom. Dodá im to krémový nádych.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky prémiovej múky
3/4 šálky cukru
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1 čajová lyžička mletej škorice
0,5 čajovej lyžičky mletého kardamónu
0,5 čajovej lyžičky soli
2 veľké vajcia
1 šálka plnotučného mlieka
200 g nesoleného masla, rozpusteného
1/3 šálky drvenej mandľovej pasty (asi 80 g)
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
0,5 šálky nasekanej kandizovanej kôry z citróna a/alebo pomaranča
0,5 šálky kandizovaných čerešní, nakrájaných na 4 kusy
Práškový cukor na posypanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, mlieko, mandľová pasta, kandizované ovocie, kandizované čerešne, kardamóm, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte 12-šálkovú kovovú formu na muffiny papierovými košíčkami.
V stredne veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, škoricu, kardamóm a soľ. Vo väčšej mise zmiešajte vajcia, mlieko, 165 g rozpusteného masla, mandľovú pastu a vanilkový extrakt (je v poriadku, ak v nej zostanú kúsky mandľovej pasty). Pridajte múčnu zmes do vaječnej zmesi a miešajte do hladka. Vmiešajte kandizovanú citrusovú kôru.

Cesto rozdeľte do formičiek na muffiny a naplňte ich do troch štvrtín. Navrch rovnomerne poukladajte kandizované čerešne. Pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, 20 – 25 minút. Nechajte muffiny 5 minút vychladnúť vo forme a potom ich preložte na mriežku.
Zvyšné 2 polievkové lyžice rozpusteného masla zohrejte v mikrovlnnej rúre. Muffiny ešte horúce potrite maslom a potom posypte práškovým cukrom. Nechajte úplne vychladnúť.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Dezerty / Košíčky, sušienky / / Food Network - recepty

Zbierky receptov