Quinoa misky s mangom a chipotle
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 409, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 34 G., vlákno 7 G., cholesterol 5 mg, sodík 356 mg, cukor 2 G.
Kalórie 409, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 34 G., vlákno 7 G., cholesterol 5 mg, sodík 356 mg, cukor 2 G.
Hviezdou tejto mexicky inšpirovanej quinoa misy je mangovo-chipotle vinaigrette. Dodáva jedlu bohatú chuť so sladkými, korenistými a údenými tónmi. Pridajte k uvarenej quinoe konzervovanú fazuľu, trochu čerstvej zeleniny, orechy, kyslú smotanu a bylinky a o pár minút budete mať výživnú, zdravú a sýtu misu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 a 1/3 šálky dôkladne prepláchnutej červenej quinoy
- 3/4 šálky mexického mangovo-chipotle vinaigrette + navyše na pokvapkanie
- 1/4 šálky nahrubo nasekaných listov koriandra a celé listy na ozdobu
- 0,5 šálky prepláchnutej konzervovanej čiernej fazule
- 1/4 šálky opečených solených mandlí alebo pistácií, nasekaných
- 1/4 šálky salsy
- 1/4 šálky kyslej smotany
- 1 avokádo, nakrájané na tenké plátky
- 2 veľké reďkovky, nakrájané na tenké plátky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: quinoa, čierne fazule, Avokádo, reďkovka, salsa omáčka, mandľa, pistácie
Príprava jedla podľa receptu:
- Quinou uvarte podľa návodu na obale. Vmiešajte mexický mango-chipotle vinaigrette a nasekaný koriander. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Rozdeľte quinou do šiestich misiek a navrch úhľadne poukladajte kúsky alebo rady čiernej fazule, orechov, salsy, kyslej smotany, avokáda a reďkoviek. Každú porciu pokvapkajte mexickou mangovo-chipotle vinegretou. Posypte lístkami koriandra.
Tankovanie:
Všetky ingrediencie zmiešajte do pyré.- 1 šálka zrelých kúskov manga
- 1/4 šálky jablčného octu
- 2 lyžice limetky
- 2 PL olivového oleja
- 1 polievková lyžica medu
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1/8 čajovej lyžičky mletého chipotle
- 1 šálka zrelých kúskov manga
Kategórie:
Podobné recepty
