Šalát z quinoy a klíčkov
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Pripravte si lahodný a zdravý šalát, ktorý kombinuje skutočné superpotraviny, množstvo vitamínov a esenciálnych mikroživín. Patria sem quinoa a klíčky, ktoré majú najvyššiu nutričnú koncentráciu. Uvarená quinoa sa zmieša s klíčkami reďkovky, klíčkami brokolice a čerstvými bylinkami vrátane reďkovky a zeleru pre lepšiu chuť. Všetko premiešajte s pikantným dresingom z horčice, citrónovej šťavy a olivového oleja a navrch posypte opečenými solenými slnečnicovými semienkami. Tento šalát je veľmi sýty a môže sa podávať ako samostatné vegetariánske jedlo.
Odporúčame
Recept:
Uvarte 1 šálku quinoy podľa návodu na obale; premiešajte vidličkou a nechajte vychladnúť. Vo veľkej mise zmiešajte 2 polievkové lyžice zrnitej horčice s 1/4 šálky citrónovej šťavy a veľkou štipkou soli a čierneho korenia; vmiešajte 1/4 šálky olivového oleja. Pridajte vychladnutú quinou, 110 g klíčkov reďkovky, 60 g očistených klíčkov brokolice, 180 ml nasekanej reďkovky, 120 ml nasekaného zeleru, 120 ml solených slnečnicových semienok a vmiešajte 2 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate a 2 polievkové lyžice zelenej cibuľky; premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Recepty s podobnými ingredienciami: quinoa, klíčky fazule, reďkovka, zeler, slnečnicové semienka
Kategórie:
Podobné recepty
