Zdravé obalené bravčové kotlety
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 282, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 13 G., vlákno 1 G., cholesterol 77 mg, sodík 349 mg, cukor 2 G.
Kalórie 282, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 13 G., vlákno 1 G., cholesterol 77 mg, sodík 349 mg, cukor 2 G.
Ak chcete pripraviť zdravé rezne s chrumkavou strúhankou, po prvé, použite chudé bravčové mäso a po druhé, namiesto vyprážania zvoľte rúru. Pečenie si vyžaduje oveľa menej tuku a vďaka hrubej panko strúhanke budú rezne veľmi chrumkavé a zároveň si zachovajú šťavnatosť. Rezne podávajte s kyslou smotanovou omáčkou a zeleninovým šalátom s jablkami.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 tenké bravčové rezne bez kosti (približne 110 g každý)
- 3 lyžice kyslej smotany
- 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
- 1 šálka panko strúhanky
- 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1 čajová lyžička svetlohnedého cukru
- 1 čajová lyžička jablčného octu
- Zelený šalát s plátkami jabĺk, na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčová panenka, jablčný ocot, panko strúhanka, Dijonská horčica, kyslá smotana
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry a predhrejte ju na 220 °C (425 °F). Rošt položte na plech na pečenie s okrajom.
- Bravčové kotlety vložte medzi dva kusy potravinárskej fólie a roztĺkajte na hrúbku približne 0,5 cm. Celé mäso posypte 0,5 čajovou lyžičkou soli a trochou čerstvo mletého čierneho korenia. V malej miske zmiešajte 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany a 1 čajovú lyžičku horčice a touto zmesou potrite kotlety zo všetkých strán.
- Zmiešajte na tanieri panko strúhanka a petržlenovú vňať a obaľte v nich kotlety. Obe strany bohato postriekajte sprejom na varenie a položte na mriežku na pripravený plech na pečenie. Pečte na spodnej mriežke, pričom v polovici pečenia otočte, kým bravčové kotlety nie sú zlato-hnedé, chrumkavé a úplne prepečené, 6 až 8 minút.
- V malej miske zmiešajte hnedý cukor a ocot s 2 čajovými lyžičkami vody, zvyšnými 2 polievkovými lyžicami kyslej smotany a zvyšnou 1 čajovou lyžičkou horčice. Podávajte kotlety s omáčkou a zeleninovým šalátom.
Kategórie:
Podobné recepty
