Kofta s paradajkami na jednom plechu na pečenie
Hlasy: 3
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 395, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 20 G., sacharidy 12 G., vlákno 3 G., cholesterol 83 mg, sodík 604 mg, cukor 5 G.
Kalórie 395, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 20 G., sacharidy 12 G., vlákno 3 G., cholesterol 83 mg, sodík 604 mg, cukor 5 G.
Toto ľahké jedlo z kofty a paradajok, pečené na jednom plechu na pečenie, je ideálne na rýchlu večeru počas týždňa. Môžete použiť mleté jahňacie mäso, hovädzie mäso alebo ich kombináciu. Korenie ako kurkuma a sumach spolu s čerstvým koriandrom dodávajú kofte lahodnú chuť. Zatiaľ čo kofta sa zvyčajne griluje alebo vypráža na panvici, táto verzia pečená v rúre je menej mastná a menej špinavá. Podávajte s dusenou ryžou, lavašom alebo zeleninovým šalátom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 veľké žlté cibule
- 450 g mletého jahňacieho alebo hovädzieho mäsa
- 1 čajová lyžička kurkumy
- 1 čajová lyžička sumachu
- 1 šálka nasekaného čerstvého koriandra
- 4 slivkové paradajky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, mleté jahňacie mäso, slivkové paradajky, kurkuma, sumach
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C. Plech na pečenie vysteľte alobalom a nastriekajte ho sprejom na pečenie.
- Do veľkej misy nahrubo nastrúhajte 1 cibuľu. Pridajte mleté mäso, kurkumu, sumach, 1 čajovú lyžičku soli a 0,5 čajovej lyžičky čierneho korenia. Dôkladne premiešajte rukami alebo lyžicou. Pridajte koriander a znova premiešajte.
- Navlhčite si ruky vodou (aby sa vám mäsová zmes nelepila na dlane), rozdeľte zmes na 8 častí a vytvarujte z nich oválne placky. Placky poukladajte na pripravený plech na pečenie.
- Paradajky rozštvrtíme a zvyšnú cibuľu nakrájame na väčšie kúsky. Obe poukladáme na plech na pečenie medzi placky. Dochutíme soľou a korením. Pečieme, kým kofta nie je prepečená a zelenina mäkká, približne 20 minút. Zapneme gril a pečieme, kým zelenina nie je na niektorých miestach mierne opečená a kofta nie je zlato-hnedá, 2-3 minúty.
Autor receptu - Shadi Hasanzadenemati je spisovateľka receptov a tvorkyňa článkov o jedle, ktorá prevádzkuje blog Unicorns in the Kitchen.
Kategórie:
Podobné recepty
