Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Kuracie stehná, zelená fazuľka a cherry paradajky sa zmiešajú s talianskou bylinkovou zmesou a pečú sa na jednom plechu na pečenie. Niekoľko minút pred upečením sa pridajú plátky talianskej ciabatty jemne pokvapkané extra panenským olivovým olejom. Vznikne tak kompletná stredomorská večera s kuracím mäsom, zeleninovou prílohou a chrumkavým chlebom – to všetko bez starostí so špinavým riadom! Ideálne na skvelú večeru po práci.

Zloženie:

• 8 kuracích stehien s kožou a kosťami
• 1/4 šálky balzamikového octu
• 1 čajová lyžička sušenej petržlenovej vňate
• 1 čajová lyžička sušenej bazalky
• 1 čajová lyžička hrubej soli
• 0,5 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
• 5 strúčikov cesnaku, rozdrvených
• 1 PL + 3 PL olivového oleja
• 450 g zelenej fazuľky
• 2 šálky cherry paradajok rôznych farieb
• 1 ciabatta
• 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie stehná, zelené fazuľky, balzamikový ocot, ciabatta, čerešňové paradajky, cesnak, bazalka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 220 °C.
Krok 2
• V miske alebo džbáne zmiešajte balzamikový ocot, petržlenovú vňať, bazalku, soľ, čierne korenie, cesnak a 1 šálku olivového oleja. Dobre pretrepte. Vložte kuracie mäso do veľkého uzatvárateľného vrecka a zalejte ho polovicou dresingu. Vrecko uzavrite a kuracie mäso masírujte, aby sa marináda obalila.
Krok 3
• Odrežte konce zelenej fazuľky a vložte ju do veľkej misy spolu s paradajkami. Pokvapkajte zvyšným dresingom a premiešajte.
Krok 4
• Pomocou klieští položte kuracie mäso kožou nahor na plech na pečenie. Dierovanou lyžicou preložte fazuľu a paradajky na plech na pečenie a prebytočný dresing si odložte do misky. Pečte 20 minút.
Krok 5
• Medzitým nakrájajte chlieb na veľké kúsky. Vložte ho do misky, pokvapkajte zvyšnými 3 lyžicami olivového oleja a premiešajte.
Krok 6
• Po 20 minútach pečenia kuracieho mäsa a zeleniny panvicu pretrepte, aby sa neprilepilo, a potom pridajte strúhanku. Pokračujte v pečení, kým kuracie mäso nie je prepečené a chrumkavé, približne ďalších 10 minút. Posypte petržlenovou vňaťou a podávajte.

Hlasy: 1