Losos so zemiakmi na jednom plechu na pečenie
Hlasy: 2
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 440, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 39 G., sacharidy 26 G., vlákno 4 G., cholesterol 85 mg, sodík 839 mg, cukor 6 G.
Kalórie 440, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 39 G., sacharidy 26 G., vlákno 4 G., cholesterol 85 mg, sodík 839 mg, cukor 6 G.
Upečte filet z lososa a zemiaky s cibuľou a paprikou na tom istom plechu a nebudete musieť čakať na upečenie prílohy: z rúry vyjde kompletná večera. Rybu spárujte s krémovou, kyslastou jogurtovou omáčkou s uhorkami, kaparami a čerstvými bylinkami – ľahšou alternatívou k tatárskej omáčke.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g červených zemiakov, nakrájaných na tenké plátky
- 2 sladké papriky (1 červená, 1 zelená), nakrájané
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na polkruhy s hrúbkou 0,5-1 cm.
- 3 lyžice + 1 čajová lyžička extra panenského olivového oleja
- 2 lyžice kapár, scedených
- 4 uhorky
- 0,5 šálky čerstvej petržlenovej vňate
- 3/4 šálky plnotučného jogurtu
- 0,5 ČL strúhanej citrónovej kôry + 4 ČL citrónovej šťavy
- 1,5 ČL korenia Old Bay + štipka
- 4 filety z lososa, každý po 170 g (najlepšie divokého)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: losos, zemiak, kapary, Korenie Old Bay, jogurt, sladká paprika, citrónová kôra
Príprava jedla podľa receptu:
- Vložte plech na pečenie do hornej tretiny rúry a predhrejte ho na 230 °C. Zemiaky, papriku a cibuľu premiešajte s 3 lyžicami olivového oleja, 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľkými otočeniami mlynčeka na čierne korenie. Položte na horúci plech a pečte, v polovici pečenia premiešajte, kým zemiaky nezmäknú a nezhnednú, 15 až 20 minút.
- Medzitým nadrobno nasekajte kapary, uhorky a petržlenovú vňať. V miske zmiešajte jogurt s kaparami, uhorkami a polovicou petržlenovej vňate. Pridajte citrónovú kôru, 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy a štipku korenia Old Bay; dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Lososa potrite zvyšnou 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a citrónovej šťavy a posypte 1,5 čajovou lyžičkou korenia Old Bay; osoľte. Premiešajte zeleninovú zmes a vytvorte na plechu miesto pre lososa. Rybu položte na plech a pečte do mäkka, 7 – 10 minút, v závislosti od hrúbky filé.
- Rozdeľte rybu a zeleninu na taniere a pokvapkajte jogurtovou omáčkou. Posypte zvyšnými bylinkami.
Kategórie:
Podobné recepty
