Kuracie rezne s citrónom a kôprom
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 217, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 2 G., vlákno 0 G., cholesterol 67 mg, sodík 159 mg, cukor 0 G.
Kalórie 217, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 2 G., vlákno 0 G., cholesterol 67 mg, sodík 159 mg, cukor 0 G.
Na tieto rezne nepotrebujete mleté kuracie mäso. Sú vyrobené z natrhaného vareného kuracieho mäsa, ako sú zvyšky zo včerajšej večere. Recept vyžaduje grilované kuracie mäso, ale bude fungovať aj pečené alebo vyprážané. Aby sa rezne počas vyprážania nerozpadli, je dôležité ich najskôr zmraziť. Rezne sú šťavnaté a chrumkavé s osviežujúcou chuťou vďaka citrónu a kôpru.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 1/2 šálky nasekaného grilovaného kuracieho mäsa, jemne nasekaného
- 1/4 šálky panko strúhanky, plus navyše na posypanie
- 1/4 šálky majonézy
- 1 veľké vajce
- 2 lyžice nasekaného čerstvého kôpru
- 1 PL dijonskej horčice
- 0,5 ČL strúhanej citrónovej kôry + mesiačiky na servírovanie
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: grilované kura, strúhanka, Dijonská horčica, kôpor, citrónová kôra
Príprava jedla podľa receptu:
- V miske zmiešajte kuracie mäso, panko omáčku, majonézu, vajce, kôpor, horčicu, citrónovú kôru a 1/2 čajovej lyžičky soli a korenia. Opatrne vytvarujte osem 2 cm hrubých placiek a potom ich zmrazte asi na 10 minút.
- Posypte trochu strúhanka Poukladajte na tanier. Rezce obaľte z oboch strán a jemne pritlačte, aby sa strúhanka prilepila.
- Vo veľkej panvici rozohrejte maslo a olivový olej na stredne vysokom ohni.
- Pridajte placky a opekajte ich dozlatista, 3–4 minúty z každej strany. Placky preložte na papierové utierky, aby odkvapkali prebytočný olej, a osoľte. Podávajte s plátkami citróna.
Kategórie:
Podobné recepty
