Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Kuskus je perfektná zdravá príloha k rýchlym jedlám. Varí sa rýchlo, v horúcej vode sa naparuje len 5 minút a ľahko absorbuje chute ostatných ingrediencií. Do horúceho kuskusu preto vmiešajte nasekaný kôpor pre úžasne osviežujúcu arómu. Podávajte s vykostenými kuracími stehnami grilovanými v rúre a čerstvými uhorkami. Na rozdiel od kuracích pŕs stehná nevyschnú a zostanú šťavnaté, najmä v kombinácii s pečenými hroznovými paradajkami. Príprava tejto večere v stredomorskom štýle vám nezaberie viac ako 20 minút.

Zloženie:

• 8 kuracích stehien bez kosti a kože, orezaných
• 1 čajová lyžička masla
• 1 a 1/4 šálky kuskusu
• 1 šálka nasekaného kôpru
• 1 šálka hroznových paradajok, každá prepichnutá do polovice malým nožom
• Kôra z 2 citrónov + šťava z 3 citrónov + 1 stredný citrón, nakrájaný na 4 kusy
• 2 PL olivového oleja
• 0,5 čajovej lyžičky sušeného oregana
• 2 stredne veľké uhorky, prekrojené na štvrtiny a nakrájané na 1 cm kúsky.
• 0,5 šálky gréckeho jogurtu s 2 % tuku

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie stehná, kuskusové zrno, hroznové paradajky, uhorky, oregano, kôpor

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Umiestnite rošt rúry približne 10 cm od vykurovacieho telesa a predhrejte rúru na režim grilovania.
Krok 2
• V stredne veľkom hrnci zmiešajte 1,5 šálky vody, olivový olej a 0,5 čajovej lyžičky soli a priveďte do varu na stredne vysokom ohni. Odstavte z ohňa, rýchlo vmiešajte kuskus a nechajte prikryté 5 minút odstáť. Kuskus premiešajte vidličkou, vmiešajte kôpor a prikryte.
Krok 3
• Medzitým na plechu s okrajom zmiešajte kuracie mäso, paradajky, citrónovú kôru a šťavu, olivový olej, 1 čajovú lyžičku soli, oregano a 1/2 čajovej lyžičky korenia. Kuracie stehná dôkladne obalte marinádou a položte ich naplocho na plech. Pečte v rúre 10-12 minút, kým nebudú prepečené a zlatisté, pričom paradajky a kuracie mäso otočte a v polovici pečenia plech otočte.
Krok 4
• Na každý tanier poukladajte dva kusy kuracieho mäsa. Šťavu z panvice vmiešajte do uvareného kuskusu. Navrch každý tanier dajte 1 1/4 šálky kuskusu, uhorky, lyžicu jogurtu a plátok citróna.

Hlasy: 7