Kuskusový šalát s paradajkami

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 159, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 26 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 13 mg, cukor 2 G.

Tento výdatný a svieži šalát sa pripravuje z paradajkového kuskusu, čerstvej špargle a paradajok, ale skutočne lahodným ho robí kupovaný taliansky dresing, ktorý spája chute všetkých ingrediencií. Podávajte ho ako predjedlo alebo ako prílohu k mäsu či hydine.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 a 1/4 šálky zeleninového vývaru
1 šálka paradajkového kuskusu
220 g tenkej špargle, nakrájanej na 2,5 cm kúsky.
2 zelené cibuľky, nakrájané
3 polievkové lyžice talianskeho šalátového dresingu, rozdelené
1 šálka prepolených cherry paradajok
1/4 šálky jemne nasekaných čerstvých bazalkových lístkov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuskusové zrno, špargľa, zelená cibuľka, čerešňové paradajky, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Plech na pečenie zľahka postriekajte olivovým olejom v spreji a odložte bokom.
V malom hrnci priveďte vývar do varu. Pridajte kuskus. Odstavte z ohňa a prikryte. Nechajte 5 minút odstáť. Premiešajte vidličkou a odložte bokom.

Špargľu a zelenú cibuľku poukladajte na pripravený plech na pečenie. Premiešajte s 1 polievkovou lyžicou šalátového dresingu. Pečte v predhriatej rúre 10–12 minút.
Vo veľkej mise zmiešajte uvarený kuskus, pečenú zeleninu, cherry paradajky, bazalku a zvyšný šalátový dresing. Premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Prílohy / Obilniny, strukoviny / Zelenina a huby / Šaláty / Zeleninové šaláty / Šaláty s cestovinami a cereáliami / Sandra Lee

Zbierky receptov