Rybie tacos s tilapiou salpicon

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Tacos z ryby Tilapia Salpicon

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 383, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 38 G., sacharidy 32 G., vlákno 5 G., cholesterol 87 mg, sodík 687 mg, cukor 3 G.

Salpicón je latinskoamerické jedlo pripravované zo zmesi mletých surovín. Zvyčajne sa konzumuje chladené. Salpicón sa môže pripraviť z hovädzieho mäsa, kuracieho mäsa, morských plodov alebo rýb, ako v tomto recepte. Nastrúhajte vyprážanú tilapiu a premiešajte ju s jalapeño papričkami, cibuľou a koriandrom, aby ste získali chutnú plnku do tacos.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

700 g filetu z tilapie bez kože
2 PL olivového oleja
0,5 šálky voľne balených čerstvých listov koriandra
1/4 šálky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy + limetkové mesiačiky na servírovanie
2 polievkové lyžice worcesterskej omáčky
1 jalapeño paprička, zbavená semienok a nadrobno nasekaná
Polovica červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
8-12 kukuričných tortill s priemerom 15 cm.
0,5 šálky strúhaného ľadového šalátu na servírovanie
Kyslá smotana na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tilapia, červená cibuľa, limetková šťava, listový šalát, tortilla

Príprava jedla podľa receptu:

Rybu posypte 1/2 čajovou lyžičkou soli a niekoľkými štipkami čierneho korenia. Vo veľkej panvici rozohrejte olej na vysokom ohni. Pridajte rybu a opekajte, raz otočte, kým nebude zlatistá a úplne prepečená, približne 8 minút. Nechajte rybu vychladnúť a potom ju rozdrobte vidličkou. Rybu premiešajte s olejom z panvice spolu s koriandrom, limetkovou šťavou, worcesterskou omáčkou, jalapeño papričkami, cibuľou, 1 čajovou lyžičkou soli a niekoľkými štipkami čierneho korenia. Prikryte a dajte do chladničky, kým nebudete pripravení podávať, alebo až na 8 hodín.
Panvicu utrite a rozohrejte na stredne vysokom ohni. Pridajte tortilly a opekajte ich po niekoľkých, pričom ich raz otočte, približne 30 sekúnd z každej strany. Počas pečenia tortilly poukladajte na seba a prikryte kuchynskou utierkou.