Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pečená tilapia je ryba na prípravu, a to ako z hľadiska jej nutričnej hodnoty, tak aj jednoduchosti prípravy. Ak chcete maximalizovať jej obsah bielkovín a nutričnú hodnotu, grilujte ju v rúre. Táto metóda vyžaduje menej oleja a nebudete musieť čakať na otočenie ryby. Jednoducho ju vložte do rúry a načasujte. Podávajte pečenú tilapiu s lahodnou horčicovou omáčkou vyrobenou z gréckeho jogurtu, jemnej horčice, štipky medu, citrónovej šťavy a čerstvej pažítky. Chutné jedlo reštauračnej kvality už za 20 minút.

Zloženie:

Ryby

• 4 filety z tilapie, každý s hmotnosťou 150 – 180 g.
• Olivový olej na pokvapkanie ryby

Omáčka

• 1/4 šálky obyčajného plnotučného gréckeho jogurtu
• 2 čajové lyžičky agávového nektáru alebo medu
• 1 ČL dijonskej horčice alebo akejkoľvek jemnej horčice
• 1/4 šálky citrónovej šťavy (z 1 veľkého citróna)
• 2 lyžice nasekanej pažítky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

tilapia, Dijonská horčica, Agávový nektár, citrónová šťava, jogurt

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na grilovanie. Nastriekajte malý plech na pečenie alebo misku sprejom na pečenie.
Krok 2
• Pokvapkajte obe strany filetov z tilapie olivovým olejom a osoľte a okoreňte. Filety poukladajte v jednej vrstve na pripravený plech na pečenie a pečte v rúre, kým sa dužina ľahko neoddelí vidličkou, približne 8 – 10 minút. Odložte bokom a nechajte mierne vychladnúť.
Krok 3
• Medovo-jogurtová omáčkaV malej miske zmiešajte jogurt, agávový nektár a horčicu do hladka. Potom vmiešajte citrónovú šťavu a pažítku. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Krok 4
• Preložte tilapiu na servírovací tanier, polejte ju omáčkou a podávajte s ozdobené pyré z zeleniny s citrusovou notou.

Hlasy: 11