Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pripravte si zdravé rybie tacos s nízkym obsahom kalórií. Tento recept funguje najlepšie s pevnou bielou rybou, ako je tilapia alebo halibut, ktoré sa po vyprážaní ľahko odlupujú. Ryba sa marinuje v zmesi olivového oleja a limetkovej šťavy, aby sa zvýraznila jej jemná chuť, potom sa griluje, aby sa jej dodala údená aróma (alebo sa jednoducho opečie na panvici). Jogurtový a majonézový krém s chipotle papričkami dodáva týmto tacos ešte údenejšiu chuť. Poukladajte ich na tortilly spolu s rybou a navrch dajte nastrúhanú kapustu, kukuričné ​​zrná a čerstvý koriander.

Zloženie:

Taco

• 8 kukuričných tortill s priemerom 15 cm.
• 450 g filé z bielej ryby, napríklad tilapie alebo halibuta
• 2 PL olivového oleja
• 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
• 1/4 čajovej lyžičky soli

Chipotle krém

• 0,5 lyžice obyčajného nízkotučného jogurtu
• 2 polievkové lyžice majonézy
• 2 čajové lyžičky chipotle papričiek v omáčke adobo
• 1,5 šálky nastrúhanej kapusty alebo šalátu
• 0,5 šálky kukuričných zŕn (rozmraziť, ak sú mrazené)
• 1/4 šálky čerstvých listov koriandra
• Limetkové kliny

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

halibut, tilapia, tortilla, limetková šťava, kukurica, chipotle papričky v adobo omáčke, jogurt, biela kapusta, šalát, koriander

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V malej miske zmiešajte olivový olej, limetkovú šťavu, soľ a čierne korenie. Zalejte touto zmesou rybie filety a nechajte marinovať 20 minút. Jogurt vložte do sitka vystlaného papierovou utierkou a nechajte ho nad miskou odkvapkať a zhustnúť, približne 20 minút.
Krok 2
• Rybu vyberte z marinády a grilujte na predhriatom grile alebo panvici s nepriľnavým povrchom na strednom ohni, kým nie je prepečená, približne 3 minúty z každej strany. Rybu odložte na tanier na 5 minút.
Krok 3
• V malej miske zmiešajte zahustený jogurt, majonézu a chipotle papričku.
Krok 4
• Tortilly opečte na grile alebo na panvici 30 sekúnd z každej strany.
  
  Rybu rozdrobte vidličkou. Na každú tortillu dajte 1 polievkovú lyžicu chipotle krému. Navrch poukladajte rybu, kapustu, kukuricu a koriander a podávajte s mesiačikmi limetky.

Hlasy: 1