Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Podrobný recept na mrazené rybie tyčinky obaľované v kokose s omáčkou.

Zloženie:

Rybie tyčinky

• 800 g filetu z tilapie, nakrájaného na 7 cm kúsky s hrúbkou 1 cm.
• 1 a 1/4 polievkovej lyžice. strúhanka
• 1/3 šálky sladených kokosových vločiek
• 2 polievkové lyžice. polenta
• 1 čajová lyžička kari prášku
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1 veľký vaječný bielok
• Sprej na varenie

Mrkvovo-jogurtová omáčka

• 1/3 šálky bieleho jogurtu 2 %
• 1 malá mrkva, najemno nastrúhaná
• 2 čajové lyžičky chilli omáčka
• 1 čajová lyžička sójovej omáčky s nízkym obsahom soli
• 1 zelená cibuľka, nadrobno nakrájaná
• Šťava z 1/2 limetky
• Soľ podľa chuti
• Zmiešajte všetky ingrediencie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

tilapia, strúhanka, kokosové vločky, polenta, mrkva, chilli omáčka, kari, sójová omáčka, jogurt

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V mixéri zmiešajte strúhanku, kokosové vločky, polentu, kari prášok a soľ na rozomlenie kokosových vločiek na jemnú múku. Preložte do plytkej misky. V samostatnej miske vyšľahajte bielok s 1 polievkovou lyžicou vody.
Krok 2
• Rybu najprv namočte do vajca a potom obaľte v múke. Tyčinky môžete vyprážať alebo ich pripraviť na uskladnenie.
Krok 3
• Predhrejte rúru na 220 °C. Plech na pečenie vystriekajte sprejom na pečenie a položte naň tyčinky. Výdatne ich vystriekajte sprejom na pečenie. Pečte dozlatista, 15 – 20 minút. Vyberte z rúry a osoľte. Podávajte s mrkvovo-jogurtovou omáčkou.
Krok 4
• Vyrobte si polotovar z rybích tyčiniekRybie tyčinky poukladajte na plech na pečenie a zmrazte na 1-2 hodiny. Vyberte ich z plechu pomocou špachtle a zabaľte do plastového vrecka. Skladujte v mrazničke maximálne 1 mesiac.

Hlasy: 2