Vegánske sušienky s čokoládovými lupienkami

Hlasy: 2

Mnohé z ingrediencií použitých v tomto recepte na vegánske sušienky sa bežne používajú vo vegánskej kuchyni: kokosový olej je základom, zatiaľ čo tapioková múka a xantánová guma napodobňujú zahusťovacie vlastnosti vajec.

Čas: 40 minút.
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 36 súborov cookie

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 110, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 1 G., sacharidy 15 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Niekoľko možností na výrobu sušienok s vegánskou čokoládou a tapiokovou múkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,75 šálky prémiovej pšeničnej múky
0,5 lyžice. cukrárenská múka (nízkolepková múka 8-9 %)
3 PL tapiokovej múky
0,5 šálky nesladeného kakaového prášku
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
0,5 čajovej lyžičky xantánovej gumy
1,5 šálky cukru alebo organického nebieleného trstinového cukru
0,5 lyžice. jablková omáčka
0,5 šálky rozpusteného surového organického kokosového oleja
3 polievkové lyžice hroznového oleja
0,5 čajovej lyžičky jablčného octu
1 šálka vegánskych čokoládových lupienkov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, cukrárenská múka, tapioka, kakao, čokoládové lupienky (granule), hnedý cukor, jablkové pyré (precedené), pekanové orechy, škorica, Arašidové maslo, marshmallow, mandľa

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie a odložte bokom.
V stredne veľkej mise zmiešajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva, soľ a xantánovú gumu.

Do veľkej misy dajte cukor, jablkový pretlak, kokosový olej, hroznový olej a ocot a šľahajte elektrickým mixérom na nízkej rýchlosti, kým sa všetko nespojí, približne 1 minútu. Pridajte múčnu zmes k mokrým ingredienciám a dobre premiešajte, podľa potreby pridajte 1/3 šálky vody. Vmiešajte čokoládové lupienky.
Cesto nanášajte polievkovou lyžicou na plech na pečenie a medzi jednotlivými dávkami nechajte 2 – 3 cm odstup. Sušienky pečte po dávkach, na dvoch plechoch naraz, kým nie sú sušienky prepečené a nezačnú navrchu praskať, 16 až 18 minút. Pre rovnomerné upečenie plech po 10 minútach otočte.
Vyberte z rúry a nechajte sušienky 2 minúty vychladnúť na plechu na pečenie, potom ich preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť. Zvyšné sušienky upečte podľa vyššie uvedeného návodu.

Recept Vegánske vanilkové sušienky s vlašskými orechmi.
Možnosti výroby sušienok

Vegánske škoricovo-pekanové sušienky

Vegánske sušienky s čokoládovými lupienkami pripravíte pridaním 1,5 čajovej lyžičky mletej škorice do zmesi múky a vmiešaním 1 šálky nasekaných pekanových orechov. Upečte podľa vyššie uvedeného návodu.

Vegánske čokoládovo-arašidové sušienky

Vegánske sušienky s čokoládovými lupienkami si pripravíte pridaním 0,33 šálky prírodných arašidové maslo Pridajte 1/4 šálky tekutej zmesi a zvýšte množstvo vody na dve tretiny šálky. Nahraďte 0,75 šálky čokoládových lupienkov drvenými praženými arašidmi.

Vegánske čokoládové sendvičové sušienky s marshmallow krémom

Pripravte si vegánske sušienky s čokoládovými lupienkami. Znížte množstvo čokoládových lupienkov na 0,75 šálky a pridajte 0,75 šálky nasekaných surových mandlí. Keď sušienky vychladnú, poukladajte na každú z 18 obrátených sušienok 3 mini marshmallows a pečte 1 minútu. Sušienky vkladajte do sendvičov po dvoch, aby ste vytvorili plnené sendviče.