Vyprážané, na panvici, grilované… Jednoduché kuracie mäso sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi.
Kuracie mäso pečené na chlebe
Katie pečie kura na hrubých krajcoch chleba, ktoré počas pečenia absorbujú šťavu z mäsa. Chlieb sa potom opečie, vďaka čomu je mäkký a plný bohatej chuti.
Sendvič s kuracím mäsom na sladkokyslo
Kuraciemu mäsu z rožne z obchodu môžete dodať domáci nádych pikantnou barbecue omáčkou od Jeffa Maura. Už za pár minút sa žiarivé chute sójovej omáčky, hoisinu a čili zmiešajú s čerstvým zázvorom a vytvoria voňavý dresing.
Grilované kuracie stehná
V tomto rýchlom recepte slúži sladká a slaná kombinácia medu, sójovej omáčky a jablčného octu na dva účely: ako marináda a ako omáčka na podliatie počas vyprážania. Ak nechcete kuracie stehná grilovať, môžete ich opečiť na liatinovej panvici a potom ich upiecť v rúre.
Jerk kura
Podstata tohto klasického receptu spočíva v sladkej a slanej zmesi korenia, ktorou Jeff obaľuje kuracie mäso. Kľúčové ingrediencie? Hnedý cukor, štipka škorice a habanero paprička.
Nugetky a hranolky vo vaflovom kornútku
Aj keď tieto kornútky môžu vyzerať ako sladká pochúťka, sú všetkým možným, len nie dezertom. Namiesto vanilkovej zmrzliny sú navrchu s jemnou zemiakovou kašou a pikantnými vyprážanými krevetami.
Špagety plnené kuracím mäsom, brokolicou a syrom
Na toto skvelé univerzálne jedlo si vezmite predvarené kuracie mäso a spárujte ho so smotanovou syrovou omáčkou a potom ho upečte na poloviciach špagetovej tekvice.
Kuracie mäso v cestíčku
Tajomstvo úžasného vyprážaného kurčaťa od Katie Lee spočíva v marináde z cmaru a pikantnej omáčky, v ktorej sa mäso pred vyprážaním niekoľko hodín namáča. To kurčaťu nielen dodá chuť, ale aj ho udrží šťavnaté.
Kuracie prsia s chilli omáčkou, šalátom z quinoy, kelu a ružičkového kelu
Kto hovorí, že ružičkový kel sa musí variť? Marcela tu pripravuje šalát z neho, kelu a quinoy, podávaný s kuracím mäsom ochuteným čili.
Kuracie prsia vyprážané na panvici s paradajkovou a olivovou omáčkou
Po opečení kurčaťa použite tú istú panvicu na prípravu jednoduchej omáčky. Jeffrey použije ako základ slané olivy, sladkú šalotku a trochu octu, potom do mäsového dresingu pridá paradajky a cesnak.
Kuracie rezne
Máte len 10 minút a málo ingrediencií? Verte či nie, to je všetko, čo potrebujete na prípravu jednoduchej večere pre Katie.
Kuracie Cordon Bleu
Kuracie prsia so šunkou a syrom
Špecialitou Sunnyho obaleného kurčaťa je plnka. Aby ste vytvorili miesto na plnku, vyrežte z jednej strany kuracích pŕs „vrecko“, ale nerežte ho až na druhú stranu.
Odporúčame
Pečené kura s hlávkovým šalátom a provensálskym dresingom
V Geoffreyho recepte slúži šťavnaté kuracie mäso dvom účelom. Je nepochybne základom jedla a tuk z pečenia sa pridáva do dijonskej horčicovej vinegrety, čím dodáva mäsu bohatú chuť.
Pikantný kurací sendvič Nashville
Vo svojej verzii sendviča Nashville používa Jeff vlastný prístup na dosiahnutie dokonalého množstva pikantnosti: najprv kuracie mäso potrie kajenským korením a potom ho pred vyprážaním ponorí do zmesi cmaru a pikantnej omáčky.
Kurací šalát s brusnicami a orechmi na listoch šalátu
Niekedy sa jedlo nepodarí úplne podľa vašich predstáv a kuracie mäso nie je úplne také, ako ste dúfali. Môžete ho však použiť v jednoduchom recepte na kurací šalát od Jeffa Maura. Hovorí: „Je to skvelý spôsob, ako zužitkovať suché alebo prepečené kuracie prsia.“
Taliansky cestovinový šalát s kuracím mäsom
Ušetrite čas v kuchyni a pripravte si ľahko pripravený cestovinový šalát od Geoffreyho Zakariana pomocou kúpeného kuracieho mäsa z rožne.
Koláč s hrnčekom - uzavretý kurací koláč
Katiein vynikajúci recept sa drží tradície: jemné kuracie mäso, krémová zeleninová omáčka a chrumkavé cesto navrchu.
Vyprážané kuracie krídelká v pivnej barbecue omáčke
Recept Sunny Andersonovej používa tmavé pivo ako základ pre pikantnú, štipľavú grilovaciu omáčku, do ktorej sa pridáva jedna čili paprička.
Kuracie restované mäso s rezancami ramen
V Katieinom rýchlom recepte slúži ako dresing na rezance ramen, nakrájanú zeleninu a šťavnaté kuracie mäso svieža omáčka zo strúhaného zázvoru a medu.
Rýchla kuracia polievka so syrovými tortellini
Citrónová kôra a šťava dodávajú Jeffovej jednoduchej kuracej polievke so syrovými knedličkami svieži šmrnc.
Grilované kura motýľov s cukrovou glazúrou
Najlepšie je pridať maslo, cukor a horčicovú polevu ku kurčaťu počas posledných minút varenia. Ak ju pridáte skôr, cukor sa môže spáliť.
Údené kuracie krídelká s medovo-horčicovou barbecue omáčkou
Kombinácia medu a horčice je pravdepodobne známa. Jeff pridáva do tejto slávnej omáčky štipku jablčného octu a používa ho na ozdobu chrumkavých kuracích krídeliek.
Kurací burger
Marcela zaručuje, že tieto kuracie burgre nebudú fádne. Mleté kuracie mäso mieša s nasekanou cibuľou a cesnakom a podáva burgery s klasickými a kreatívnymi prílohami: zrejúcim syrom, majonézou pasilla a chrumkavými krúžkami papričiek poblano.
Jednoduchý recept na kuracie parmezán
Aby bol recept čo najjednoduchší, Sunny si nerobí vlastnú paradajkovú omáčku a používa hotovú pizzovú omáčku. Podáva sa na obalených kuracích prsiach – pizzová omáčka často už obsahuje aromatické bylinky.
Kategórie:
