Čas: 30 minút plus čas marinovania
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Kuracie mäso sa perfektne hodí k cesnaku a medu. Cesnak mu dodáva pikantnú chuť a arómu, zatiaľ čo medová glazúra mäso zjemňuje a počas varenia vytvára lahodnú karamelizovanú kôrku. Toto jedlo vás uchváti svojou nezvyčajnou kombináciou chutí a kyticou vôní.

Zloženie:

• 4 veľké kuracie stehná, bez kože a kostí
• 1/3 šálky medu
• 1/3 šálky sójovej omáčky
• 2 polievkové lyžice jablčného octu
• 1 čajová lyžička nasekaného tymianu
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 4 rozdrvené strúčiky cesnaku

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie stehná, sójová omáčka, jablčný ocot, tymian, cesnak, med

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V miske zmiešajte med, sójovú omáčku, jablčný ocot, tymian, korenie a cesnak. Odložte si 1/4 šálky marinády na neskoršie použitie. Kuracie mäso a zvyšnú omáčku vložte do plastového vrecka so zipsom a marinujte 2-3 hodiny v chladničke.
Krok 2
• Zapáľte gril na drevené uhlie. Keď uhlíky dohoria, presuňte ich na jednu stranu a nechajte jednu stranu otvorenú aj druhú.
  
  Kuracie stehná grilujte na uhlíkoch 5 minút z každej strany, kým sa cukor nepripáli, ale kuracie mäso si zachová stopy po grilovaní. Preložte stehná na druhú stranu a potrite ich zvyšnou marinádou. Prikryte gril a pečte, potierajte každé 3-4 minúty, 10 minút, kým nie sú úplne uvarené.
Krok 3
• Praženie v interiéri
  
  Ak vonku prší, predhrejte rúru na 230 °C (450 °F). Rozohrejte liatinovú panvicu na strednom ohni a pokvapkajte olivovým olejom. Kuracie stehná položte kožou nadol a opečte 5 – 6 minút. Kuracie mäso otočte a pečte v rúre 20 minút, kým stehná nedosiahnu vnútornú teplotu 70 °C (168 °F).

Hlasy: 4